Pizza na puszystym cieście
Składniki:
- ciasto:
25 g świeżych drożdży
1,5 szklanki ciepłej (nie gorącej!) wody
łyżeczka cukru
3,5 szklanki mąki pszennej
łyżka oliwy z oliwek
łyżeczka soli
sos pomidorowy:
400g pomidorów w puszce
100g suszonych pomidorów z oliwy
70g koncentratu pomidorowego
łyżka oliwy z oliwek
średnia cebula
dwa ząbki czosnku
sól pieprz, oregano
ulubione dodatki
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Pizza na puszystym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W miseczce przygotować rozczyn z drożdży z cukrem i wodą. Pozostawić na około 10 minut. Mąkę przesiać przez sito, stopniowo dodawać drożdże, oliwę oraz sól. Składniki dobrze wyrobić i postawić w dużym naczyniu (ciasto zwiększy objętość ponad dwukrotnie) nasmarowanym oliwą w ciepłym miejscu na około 1h-1,5h.
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i uformować dwie okrągłe pizzę. Piec w 240 stopniach C przez 10-12 minut. - 2. Sos: Cebule i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na łyżce oliwy. Dodać koncentrat pomidorowy, suszone pomidory oraz pomidory z puszki wraz z zalewą. Wymieszać doprawić solą, pieprzem i oregano i dusić na małym ogniu przez 10-15 minut. Całość zmiksować. Sos powinien być gesty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciasto na pizzę
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Pizza na cieście z semoliną
Niby nic, niby pizza, ale nie byle jaka pizza, bo po pierwsze na mega chrupiącym cieście na bazie mąki typu 00 i semoliny, a po drugie z ulubionymi kurkami, pomidorkami, papryczkami, burratą i mozarellą. Musicie spróbować tego ciasta i się w nim zakochacie, bo jest delikatne i przepyszne. Przepis jest...
Komentarze