Pizza na cieście z semoliną
Bożena
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Niby nic, niby pizza, ale nie byle jaka pizza, bo po pierwsze na mega chrupiącym cieście na bazie mąki typu 00 i semoliny, a po drugie z ulubionymi kurkami, pomidorkami, papryczkami, burratą i mozarellą. Musicie spróbować tego ciasta i się w nim zakochacie, bo jest delikatne i przepyszne. Przepis jest na 3 pizze na cienkim spodzie o średnicy ok. 30 cm, potrzebujecie mniej, to zróbcie z połowy lub z 1/3 przepisu.
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
350 g mąki do pizzy typu 00
250 g semoliny
350 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży
60 ml oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
Sos pomidorowy:
300 ml passaty pomidorowej
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz i cukier do smaku
ew. zioła do pizzy lub prowansalskie i oregano
Dodatki:
kurki (podsmażone na maśle), pomidorki koktajlowe, papryczki, mozarella, tarty ser, szalotka, ew. burrata
Wystaw ocenę:
4.42 (193 ocen)
Pizza na cieście z semoliną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie sosu:
Passatę wlać do rondla, dodać oliwę z oliwek, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Mieszać do zagotowania i odstawić.
Przygotowanie ciasta:
Drożdże rozpuścić w wodzie z cukrem. Dokładnie wymieszać. Mąki wsypać do miski, dodać sól, oliwę i wodę z drożdżami. Wyrobić elastyczne ciasto. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na ok. godzinę. Po tym czasie ciasto wyjąć z miski, podzielić na 3 kawałki. Po kolei każdy cienko rozwałkować. Piekarnik nagrzać do 250 stopni.
Ciasto przełożyć na formę do pizzy lub dowolnej innej, posmarować sosem pomidorowym, ułożyć ulubione dodatki, włożyć do piekarnika na ok. 8-10 minut.
Polecam, bo naprawdę warto.
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze