Pizza na nocnym cieście

  • wyświetlono: 1691 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Jest pyszna z puszystymi brzegami w których tworzą się pęcherzyki powietrza. Jest delikatne w smaku i z użyciem bardzo małej ilości drożdży. Ciasto robi się dzień wcześniej by mogło przez całą noc w lodówce spokojnie sobie pracować.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 3 porcje
  • 1440min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:

750 g mąki pszennej
10 - 15 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie 7 g drożdży suszonych instant
1 łyżeczka cukru
450 ml ciepłej wody
50 ml oleju
1 płaska łyżka soli

dodatki:

sos pomidorowy - u mnie Ajvar który się świetnie sprawdza jako sos
mieszanka przypraw włoskich
starty ser żółty
kiełbasa
papryka czerwona
pieczarki
oliwki zielone
cebula czerwona lub biała
biały sezam do obsypania brzegów pizzy
ketchup lub sos czosnkowo - ziołowy

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza na nocnym cieście

  • 1. Do miski wsypujemy mąkę, sól i robimy po środku dołek. W tym dołku rozkruszamy drożdże, dajemy cukier i wlewamy trochę wody cieplej wody. Mieszamy tylko w tym środeczku i zostawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce. Po tym czasie dolewamy resztę wody ciepłej - nie gorącej, olej i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto nawet jak się klei do rąk odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godz. Po tym czasie lekko podsypując mąką - dosłownie chwilkę zarabiamy jakieś ok. 5 min. Gotowe ciasto dajemy do miski i do lodówki na całą noc by sobie spokojnie pracowało.
  • 2. Na drugi dzień wyciągamy i zostawiamy na 2-3 godz by się ociepliło. Po tym czasie znów krótko zarabiamy i tworzymy 3 placki na które dajemy ulubione dodatki. Ja dodatkowo brzegi po posmarowaniu sosem i obsypałam białym sezamem - smakowo i wizualnie bardzo fajnie wyszło. Gotowe pizze pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku do 220 - 250 stopni jakieś 10 - 15 min. w zależności od piekarnika ( z termoobiegiem może być to ok. 6-8 min )

Porady

z podanego przepisu wychodzą 3 duże pizze

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkisezamurodzinypizzadrożdżekolacjaobiadtania kuchniakarnawałciasto na pizzęZ różnych stron świataSylwesterdomowa pizzanowy rokandrzejkipyszna pizzabiały sezampuszysta pizzanocne ciasto drożdżowepizza na nocnym cieścieciasto z małą ilością drożdży

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza na cieście francuskim

Dodane przez: joanna30

Pizza na cieście francuskim

Szybki sposób na pyszną kolację.

Pizza na grubym cieście

Dodane przez: PolskaGotuje

Pizza na grubym cieście

Zostało Wam trochę ciasta na racuchy...

pizzaI

Dodane przez: Agiatis

Pizza na cienkim cieście

Można powiedzieć że każde dziecko...

pizza na cienkim cieście

Dodane przez: zlotko

Pizza na cienkim cieście

najlepsza pizza na cienkim cieście!

Pizza na puszystym cieście

Dodane przez: Kloruś

Pizza na puszystym cieście

Sekretem dobrem pizzy jest jej...

Pizza na cieście francuskim

Dodane przez: Gregorhspeed

Pizza na cieście francuskim

Oj, warto mieć pod ręką cisto francuskie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE