REKLAMA

Pizza na nocnym cieście

wyświetlono: 2245 | dodany do książki kucharskiej: 17 | polecenia: 0

Jest pyszna z puszystymi brzegami w których tworzą się pęcherzyki powietrza. Jest delikatne w smaku i z użyciem bardzo małej ilości drożdży. Ciasto robi się dzień wcześniej by mogło przez całą noc w lodówce spokojnie sobie pracować.

opublikowany: 17.01.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 3 osób
  • 24 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • ciasto:

    750 g mąki pszennej
    10 - 15 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie 7 g drożdży suszonych instant
    1 łyżeczka cukru
    450 ml ciepłej wody
    50 ml oleju
    1 płaska łyżka soli

    dodatki:

    sos pomidorowy - u mnie Ajvar który się świetnie sprawdza jako sos
    mieszanka przypraw włoskich
    starty ser żółty
    kiełbasa
    papryka czerwona
    pieczarki
    oliwki zielone
    cebula czerwona lub biała
    biały sezam do obsypania brzegów pizzy
    ketchup lub sos czosnkowo - ziołowy
Ocena:

(średnia 4.5 z 143 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski wsypujemy mąkę, sól i robimy po środku dołek. W tym dołku rozkruszamy drożdże, dajemy cukier i wlewamy trochę wody cieplej wody. Mieszamy tylko w tym środeczku i zostawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce. Po tym czasie dolewamy resztę wody ciepłej - nie gorącej, olej i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto nawet jak się klei do rąk odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godz. Po tym czasie lekko podsypując mąką - dosłownie chwilkę zarabiamy jakieś ok. 5 min. Gotowe ciasto dajemy do miski i do lodówki na całą noc by sobie spokojnie pracowało.
  • 2. Na drugi dzień wyciągamy i zostawiamy na 2-3 godz by się ociepliło. Po tym czasie znów krótko zarabiamy i tworzymy 3 placki na które dajemy ulubione dodatki. Ja dodatkowo brzegi po posmarowaniu sosem i obsypałam białym sezamem - smakowo i wizualnie bardzo fajnie wyszło. Gotowe pizze pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku do 220 - 250 stopni jakieś 10 - 15 min. w zależności od piekarnika ( z termoobiegiem może być to ok. 6-8 min )

Notka redakcyjna

Porady

z podanego przepisu wychodzą 3 duże pizze

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: kiciax1 17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o

Chick-en pizza na cienkim cieście

Prosta, pyszna i zachwycająca wspaniałym ciastem, które wychodzi idealne.

kategoria: Pizza ciasto na pizze Ser opublikowany: 08.02.2020 | wyświetlono: 433 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 1
Dodane przez: nadia180 nadia180

Pizza na grubym cieście

Ulubiona kolacja mojego męża. Połowa z kukurydzą jest dla mnie ;-)

kategoria: ketchupy Pizza ciasto na pizze Ser opublikowany: 13.06.2013 | wyświetlono: 1964 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE