Pierożki ziemniaczane z mięsem

Name: Pierożki ziemniaczane z mięsem
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Ziemniaki

Arkadiusz Gólski

1 godz. 30 min
Dla 6 osób
Łatwy

Konto nieaktywne

Ostatnio dorwałem nieziemski przepis, przynajmniej tak mi się wydawało, na pierożki ziemniaczane. Brzmiało to dość niecodziennie, więc od razu przystąpiłem do działania. Zabawy z tym nie ma, ziemniaki można ugotować dzień wcześniej, pamiętając o tym, by je dobrze odparować. Efekt finalny przerósł moje oczekiwania. Dosłownie PETARDA! Na bank będę je robił, oczywiście farsze będą w formie eksperymentalnej. Jak się bawić, to się bawić, psze państwa! Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu. Moi sąsiedzi po degustacji, żyją...tak myślę. W każdym razie na FB "świecą" się na zielono.

1 godz. 30 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

1,5 kg ziemniaków
1 łyżka mąki
1 jajko
3 łyżki masła klarowanego
sól
Farsz:
350 g mielonej wołowiny
1 cebula
1 łyżka masła

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Pierożki ziemniaczane z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy i studzimy. Przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy jajko i sól do smaku, mieszamy. Gdyby masa była za rzadka, można dosypać mąkę ziemniaczaną. Masa nie musi być "sztywna", jak do klusek śląskich.
Posiekaną cebulę smażymy na maśle, dodajemy do mięsa. Masę wyrabiamy, do smaku doprawiamy solą.
Z przygotowanej masy ziemniaczanej formujemy placuszki (najlepiej to robić w dłoniach oprószonych mąką). Na środek każdego kładziemy farsz z wołowiny, placki zamykamy tak, jak pierogi. Obtaczamy w mące i smażymy na maśle.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Smażenie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (155 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Ziemniaczane, panierowane pierożki z pieczarkami

4.5 (155 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Ziemniaczane pierożki z pieczarkami

Violetka76 Jeśli mamy ugotowane ziemniaki, to przygotowanie pierożków zajmie nam kilka chwil. Polecam je jako główne danie obiadowe lub pyszną, chrupiącą przekąskę do barszczu. To będzie miła dla podniebienia odmiana. 60 min

4.44 (178 ocen)

Kluchy ziemniaczane z mięsem

weronika63 Kluchy ziemniaczane z mięsem to duże, owalne kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków z dodatkiem gotowanych, nadziewane mielonym mięsem wieprzowym z dodatkiem cebuli, pieprzu i majeranku. Ugotowane kluchy podajemy okraszone skwarkami z zarumienioną cebulą. 3 godz.

4.43 (153 ocen)

Placki ziemniaczane z mielonym mięsem

weronika63 Chrupiące placki smażone z ciasta do którego użyłam ziemniaków startych na wiórka (starte na grubszych oczkach) oraz mielonego mięsa wieprzowego z łopatki. 60 min