Pierożki z pieczarami
Pyszne pieczone pierożki z farszem z pieczarek. Idealne jako przystawka, przekąska do piwa bądź wina bądź jako danie obiadowe. Mąż uwielbia je podjadac podczas spotkania ze znajomymi.
Składniki:
- Ciasto:
300 g mąki
30 g mąki ziemniaczanej
1 żółtko
150 g margaryny
szczypta soli
Farsz:
300 g pieczarek
1 cebula
1/2 szkl mocnego rosołu
1 żółtko
6 łyżek śmietany
1 łyżka natki pietruszki
sól, pieprz, cukier, papryka mielona słodka, curry, imbir mielony
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierożki z pieczarami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąki przesiac razem, dodac margarynę, żółtko oraz sól ( ewentualnie dodac odrobinę wody)
- 2. Zagnieśc zwarte ciasto. Owinąc ścierką i wstawic do lodówki na 2 godziny
- 3. Pieczarki oczyścic, drobno pokroic, dodac rosół i dusic pod przykrciem do momentu odparowania płynu
-
4.
Cebulę pokroic w drobniutką kostkę i podsmażyc na maśle na złotawy kolor. Dodac śmietanę wymieszaną z mąką.
- 5. Połączyc peiczarki z cebulą dodac natkę i przyprawy . Wymieszac i przesmażyc
-
6.
Ciasto cienko rozwałlkowac, wykrawac krążki.
Na 1/2 krążków nałożyc farsz. Brzegi krążków z farszem delikatnie posmarowac wodą.
Nałożyc puste krążki i zlepic - 7. Pierożki posmarowac rozbełtanym z 1 łyżką wody żółtkiem
- 8. Piec 220 stopniach na środkowym poziomie przez ok 20 min
Porady
Pierożki nadają się też idealnie do barszczu czerwonego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Barszcz czerwony
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczarkowe mini PIEROŻKI Wigilijne - wersja EKSPRESOWA
Każdy lubi uszka z barszczem podczas wieczerzy wigilijnej, ale nie każdy ma na tyle cierpliwości, precyzji by je lepić. Dlatego rozwiązaniem są tzw. PIEROŻNICE dzięki czemu możemy za jednym razem zrobić 37 mini pierożków ;) Robi się je naprawdę bardzo prosto.
Krucho-drożdżowe pierożki z grzybami
Właśnie trwa sezon na grzyby, ludzi to opętało grzybowe szaleństwo, wynoszą grzyby koszami z lasu, a ja tak skromnie, kilka grzybków tak do zjedzenia, kilka do zamrożenia i wystarczy. A jak jest u Was? Lubicie? Zbieracie? Jeśli tak to polecam Wam pyszne pierożki do przygotowania, mogą być na przekąskę...
Komentarze