Pierożki z bobem, boczkiem i cebulką
- 1 godz. 20 min
Pierożki z bobem, to sezonowe pierożki najlepiej smakują gdy jest dostępny młody bób, dodałam do nich wędzony chudy boczek i cebulę, wyszło pyszne danie obiadowe które znika z talerzy w mig!
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
gorąca woda-około 300 ml
1 łyżeczka soli
1 jajko
mąka do podsypania
Nadzienie:
80 dag świeżego bobu
2 cebule
40 dag boczku wędzonego
2 łyżki oleju
sól morska do smaku
pieprz świeżo mielony do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Pierożki z bobem, boczkiem i cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiewamy na stolnicę wbijamy jajko solimy, polewamy gorącą wodą i delikatnie łączymy ciasto, następnie zagniatamy elastyczne ciasto . -
Następnie mielimy bób w maszynce do mięsa, nie obieramy go z łupinek tylko cały.
Cebulę i boczek kroimy drobniutko, przekładamy an patelnię podlewamy olejem i dusimy aż cebula będzie miękka i szklista, zestawiamy z ognia, studzimy a następnie łączymy ze zmielonym bobem, doprawiamy farsz do smaku solą i pieprzem, mieszamy. -
Gotujemy pierożki w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia, przed podaniem polewamy okrasą ze słoninki.
Porady
Z tego przepisu wychodzi około 50 sztuk, średnich pierożków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z bobem, boczkiem, koperkiem i cebulką
Nawet nie pomyślałabym, że pierogi z bobem mogą być tak pyszne. Jedliście kiedyś takie pierogi? Jeśli nie to polecam spróbować pod warunkiem, że lubicie bób, a teraz trwa właśnie na niego sezon. Przy pierogach jest trochę pracy, ale warto je przygotować, a już zwłaszcza te z bobem, pachnące cebulką,...
Komentarze