Drożdżowe pierożki z bobem

  • wyświetlono: 458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam ciasto drożdżowe oraz bób. Dlaczego więc nie połączyć tych dwóch „rzeczy”? Tak tez powstały te pierożki.Smakują zarówno na ciepło i zimno.

Jaga85

Składniki

Ciasto drożdżowe:

• 0,5 kg mąki,
• 2 jajka,
• 1 łyżka cukru,
• 0,5 łyżeczki soli,
• 1 szklanka mleka,
• 10 dag rozpuszczonej i przestudzonej margaryny,
• 5 dag drożdży
Dodatkowo:
• 1 cebula,
• Około 30 dag bobu,
• Około 20 dag wędzonego boczku,
• Sól, pieprz do smaku,
• Kminek do posypania,
• Jajko do smarowania,
• olej

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe pierożki z bobem

  • nakładanie nadzienia1. Podgrzewamy 0,5 szklanki mleka, dodajemy drożdże, 3 łyżki mąki i 2 łyżki cukru. Mieszamy całość. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
    Gdy rozczyn już wyrośnie dodajemy do niego jajka, sól, mąkę, pozostałe letnie mleko.
    Wyrabiamy ciasto około 15 min. Dodajemy margarynę i wyrabiamy jeszcze 5 min, do momentu jak ciasto będzie odchodzić od ręki. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


    Gotowe wałkujemy dość cienko (do 0,5 cm). Z ciasta wycinamy koła. Na każdym układamy nadzienie. Sklejamy pierożki.
    Każdy smarujemy roztrzepanym jajkiem oraz posypujemy delikatnie kminkiem. Pierożki pieczemy około 15-20 minut w 180°C.
  • sklejanie i wykończenie 2. Bób gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i usuwany z niego skórkę.
    Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Dokładamy do niej pokrojony w kostkę boczek i razem smażymy około 5 minut, by boczek się przysmażył.

    Do gotowego boczku dokładamy wcześniej przygotowany bób. Mieszamy całość i doprawiamy do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniapierogizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babciboczekBóbciasto drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-26m3ed4

Dodane przez: KORAL

Pierożki z białej kiełbasy

Wspaniale jest coś zmieniać i wymyślać...

Pieczone pierożki drożdżowe ze szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Martyna1991

Pieczone pierożki drożdżowe ze szpinakiem,...

Małe, pieczone, drożdżowe pierożki...

image-05ihtf1

Dodane przez: wiesiołek

Bób z czosnkiem i koperkiem

Najprostszy sposób na doskonale...

pierozki z pieczarkami

Dodane przez: lucyna19

Pierożki z pieczarkami

Kruche pierożki z pieczarkowym...

Brazylijskie „pierożki” z kurczaka

Dodane przez: PolskaGotuje

Brazylijskie „pierożki” z kurczaka

Brazylia: Brazylijskie „pierożki”...

Bułka pełnoziarnista z humusem

Dodane przez: fretete

Hummus z bobu

Rewelacyjne połączenie bobu z sezamem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE