Pierogi z mięsem z rosołu
Aga3103
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Mięso z rosołu można wykorzystać w rozmaity sposób, np. do przygotowania farszu do pierogów.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
1) 400 g mąki pszennej
2) 220 ml gorącej wody
3) 80 g masła
4) łyżeczka soli
5) 2 łyżki oleju do gotowania
Farsz:
1) ok. 500 g mięsa z rosołu
2) 4 średnie marchewki z rosołu
3) pietruszka z rosołu
4) cebula
5) olej do smażenia
6) sól, pieprz czarny
7) suszony majeranek
Wystaw ocenę:
4.75 (210 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z mięsem z rosołu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy ciasto na pierogi:
Mąkę przesiewamy i dodajemy do niej masło, sól i gorącą wodę i zagniatamy ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i sprężyste. Do wyrabiania ciasta możemy użyć również miksera z odpowiednią końcówką. -
2.
Przygotowujemy farsz:
1) Mięso oraz warzywa z rosołu mielimy w maszynce do mielenia mięsa.
2) Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju aż będzie miękka.
3) Do zmielonego mięsa dodajemy podsmażoną cebulkę i doprawiamy solą, pieprzem czarnym i majerankiem i wszystko dokładnie mieszamy. - 3. Gotowe ciasto rozwałkowujemy i szklanką wycinamy kółka. Na każdym kółku łyżeczką układamy trochę farszu i zlepiamy brzegi formując pierożki.
- 4. W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem 2 łyżek oleju. Na wrzącą wodę wrzucamy pierogi (w kilku turach, tak żeby pierogi się nie zlepiły) i gotujemy około 2-3 minut od wypłynięcia na wierzch. Ugotowane pierogi wyjmujemy przy użyciu łyżki cedzakowej, układamy na talerzu i podajemy np. z podsmażoną cebulką i skwarkami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka pszenna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mleczne pierogi z mięsem z rosołu
U mnie, od jakiegoś czasu ciasto na pierogi, to tylko na mleku, a farsz wszelaki. Dziś, z mięsem z rosołu, gdyż takie mięso to raczej tylko ja, u nas w domu, a pierożki , to i owszem, domownicy zmiotą z talerzy wszystko:)Bardzo smaczne, wykonanie nie zabiera zbyt wiele czasu.
Mięciutkie Pierogi Z Mięsem Z Rosołu Oraz Ryżem
Pierogi te nauczyła mnie robić moja mama która od dzieciństwa w ten sposób przerabiała wszelakie mięsko drobiowe z rosołu czy z zupy, plus do tego jakieś kiełbaski, ryż i gotowe. Oczywiście możemy je zrobić z samego mięsa, ale gdy jest go mało, a dużo głodnych brzuchów do nakarmienia to lepiej dołożyć...
Komentarze