Piernik staropolski
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
300 g mąki
150 g miodu
80 g masła
1 jajko
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej + 1/4 szklanki mleka
1 łyżka przyprawy do piernika
ulubione bakalie, u mnie orzechy włoskie, daktyle i suszone śliwki
do przełożenia:
słoik powideł śliwkowych
do dekoracji:
1 tabliczka gorzkiej czekolady + 5 łyżek mleka
garść orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Piernik staropolski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło, cukier i miód podgrzewami do rozpuszczenia składników. Nie gotujemy. Do wystudzonej masy dodajemy przesianą mąkę, sodę rozpuszczoną w mleku, jajko i przyprawy i wyrabiamy jednolite ciasto. Na koniec dodajemy posiekane bakalie. Ciasto jest dosyć luźne, ale zgęstnieje. Przekładamy je do miski, przykrywamy i odstawiany w chłodne miejsce na 4-6 tygodni. Pieczemy tydzień przed świętami. Dzielimy na pół, rozwałkowujemy i przekładamy do wyłożonej papierem blaszki o wymiarach ok. 20x25 cm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 50-55 minut. Piernikowe blaty odkładamy na 2-3 dni przykryte ściereczkę, a następnie 2 dni przed świętami przekładamy powidłami, a wierzch dekorujemy czekoladą rozpuszczoną z dodatkiem mleka i posypujemy posiekanymi orzechami. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze