Pieczony schab w mleku moczony

4.82 (11 ocen)

Jolanta Kuś

20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Jola1977-1977

Delikatny , kruchy , ciekawy w smaku pieczony schab . Doskonały na zimno jako domowa wędlina lecz także na ciepło jako dodatek np . do ziemniaczków z wody .

20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

schab wieprzowy surowy - u mnie 1600 g
1 litr mleka 3,2 %
4 łyżki oleju
4 ząbki czosnku - obrany
3 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
2 łyżki przyprawy do mięs
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
Dodatkowo :
naczynie do pieczenia

Wystaw ocenę:

4.82 (11 ocen)

Zobacz również:

Schab pieczony Wędliny

Pieczony schab w mleku moczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Dzień przed pieczeniem schab myję , osuszam , układam w naczyniu . Do schabu dodaję ziele angielskie i listki laurowe , zalewam mlekiem , nakrywam , pozostawiam w chłodzie na noc .
2. W dniu pieczenia schab obmywam z mleka , mleko nie będzie potrzebne lecz listki i ziele angielskie tak . W naczyniu do pieczenia układam listki laurowe , ziele angielskie , pokrojony w plasterki czosnek , mięso . Całość polewam olejem , posypuję przyprawą do mięs , majerankiem , solą , pieprzem , nacieram mięso , nakrywam . Piekę około godziny w temperaturze 180 stopni , piekarnik wyłączam , pozostawiam na pół godziny , wyjmuję z piekarnika .

Porady

Mięso możemy od razu kroić i podać na ciepło lub wystudzić , wstawić do lodówki - będzie wędlina do pieczywa :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Schab Mleko

Inne przepisy tego użytkownika

Naleśniki z mieszanką ziół i kiełbasą

Ciasto z cukinią i nutą pomarańczy

Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką

Słodko-kwaśna zupa z kiszonymi ogórkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Święta Wielkanoc Karnawał Impreza Spotkanie rodzinne Pieczenie Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Kolacja Dania do pracy Dania do szkoły

Podobne przepisy

4.1 (412 ocen)

Schab pieczony w mleku

Patrycja33 Pyszny schab marynowany i pieczony w mleku. Mięso wychodzi niesamowicie soczyste i kruche... Upiekłam go dla mojej rodzinki i byli zachwyceni :) 2 godz.

4.35 (170 ocen)

Schab pieczony w mleku

Ola1984 Pyszne, kruche i delikatne mięso ze schabu z mlecznym sosem. Idealna propozycja dania na co dzień i od święta. 1 godz. 30 min

4.4 (5 ocen)

Schab moczony w mleku

Katarzyna88 Świetny sposób na to ,aby schab był kruchy i delikatny . Moczę go całą noc w mleku i cebuli . 15 min

4.45 (174 ocen)

Schab do chleba moczony w mleku

Gosia123 Pyszny, soczysty schab na kanapki zamiast sklepowej wędliny.

0 (0 ocen)

Schab pieczony w mleku

Dzastinka Schab pieczony w mleku to wyjątkowo aromatyczny i delikatne mięso, które posmakuje każdemu. Można go wykorzystać do drugiego dania lub jako mięsko na kanapki. 1 godz. 40 min