Schab pieczony w mleku

  • wyświetlono: 340 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Schab pieczony w mleku to wyjątkowo aromatyczny i delikatne mięso, które posmakuje każdemu. Można go wykorzystać do drugiego dania lub jako mięsko na kanapki.

FB_IMG_1580061416371
  • 25 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

schab o wadze około 1 kg
10 ząbków czosnku
2 szklanki mleka 3,2%
1 spora biała cebula
6 liści laurowych
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Schab pieczony w mleku

  • 1. Pięć ząbków czosnku obierz i pokrój na cienkie plasterki. Umyte i dokładnie osuszone mięso natrzyj solą i pieprzem, obłóż plasterkami czosnku. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin (lub najlepiej na całą noc). Po tym czasie zdejmij ze schabu czosnek. Na dużej patelni silnie rozgrzej olej i obsmaż schab z wszystkich strona na lekko rumiany kolor. Schab przełóż do żaroodpornej formy. Cebulę obierz i pokrój na ósemki. Pozostałe 5 ząbków czosnku obierz. Cebulę, czosnek i liście laurowe dodaj do mleka i wszystko doprowadź do wrzenia. Mięso zalej gorącym mlekiem (razem z cebulą, liśćmi i czosnkiem) - powinno sięgać do 3/4 wysokości mięsa. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 40 minut schab przewróć na drugą stronę. Piecz następne 30 minut, na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 220 stopni i włącz funkcję grill, by mięso ładnie się przyrumieniło. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw na kilkanaście minut, by mięso "odpoczęło".
    Podawaj na ciepło lub zimno z ulubionym sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schaburodzinyobiadpieczeniena kanapki

Komentarze

Podobne przepisy

Schab w ziołach

Dodane przez: Adelajda Kucharska

Schab w ziołach

Ten schab zawsze gości na moim...

Schab w aromatycznej mieszance

Dodane przez: Jola1977-1977

Schab w aromatycznej mieszance

Domowych wędlin nikomu nie trzeba...

Schab peklowany pieczony (domowa wędlina)

Dodane przez: joanna30

Schab peklowany pieczony na kanapki

Pyszna i aromatyczna domowa wędlina....

SCHAB PIECZONY NA KANAPKI

Dodane przez: Cafe Babilon

SCHAB PIECZONY NA KANAPKI

Pyszny sposób na domową wędlinę.

schab w majeranku

Dodane przez: Nina80

Schab w majeranku

Schab w majeranku idealny na kanapki.

DOMOWA WĘDLINA

Dodane przez: patunia1987

Domowa wędlina -pieczony schab

Pyszna, zdrowa wędlina na kanapki....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE