pieczonki, prażonki, duszonki
Dominika Świątek - Kozioł
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pieczonki, prażonki, duszonki w każdym regionie Polski nazywane inaczej.
Zwykle przygotowuje się je w kociołku z ogniska, ale jeśli mieszkamy w bloku, to możemy je przygotować w piekarniku w naczyniu żaroodpornym.
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- przepis na naczynie o pojemności ok 2L
300g boczku,
1 kg ziemniaków,
1 duża cebula
1 duża marchewka,
300g kiełbasy
kilka liści kapusty ( opcjonalnie ),
2 łyżki oleju
pieprz, sól lub vegeta
1 łyżka majeraneku
i odrobina kminku
Wystaw ocenę:
4.36 (213 ocen)
Pieczonki, prażonki, duszonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek i kiełbasę pokroić w plasterki,
2. ziemniaki umyć obrać, pokroić w plasterki takie ok 3mm grubości,dodać olej, majeranek, troszkę kminku, doprawić solą (vegetą) i pieprzem według uznania, wymieszać aby przyprawy dotarły do wszystkich ziemniaków,
3. Marchew umyć obrać pokroić w plasterki,
4. Cebulę pokroić w piórka,
5. Na dno naczynia wyłożyć plastry boczku, później warstwę ziemniaków, cebulkę, kiełbasę w plasterkach, marchewkę i kolejną warstwę ziemniaków, jeśli zostało nam boczku i kiełbasy to kładziemy na wierzch, całość możemy przykryć liśćmi kapusty, nakrywamy przykrywką naczynia i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 60 minut w temperaturze 220C.
6. Gotowe możemy podawać jako dodatek do mięs, z kefirem, lub piwem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Duszonki / Prażonki
Ciekawa jestem czy w waszych regionach, w których mieszkacie też jada się Duszonki lub inna nazwa gdy robimy je na zewnatrz w żeliwnym garnku na ognisku - Prażonki. Danie bardzo proste, a zarazem smaczne i aromatyczne. Muszę stwierdzić, iż jadłam je u wielu moich znajomych i nie tylko, każde smakują...
Komentarze