Pieczonki (prażonki) z piekarnika

Pieczonki (prażonki) z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki, marchew, cebule i buraczki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę lub plastry o grubości 1 cm. Kiełbasę kroimy w plasterki też o grubości 1 cm, boczek kroimy w plasterki. Na dno naczynia kładziemy skórki od boczku, tłustym do dna, lub jak nie mamy skórki od boczku to wykładamy dno i boki naczynia plasterkami boczku.
• 2. Jako pierwszą warstwę. układamy ziemniaki, solimy, pieprzymy.
• 3. Drugą warstwę układamy z plasterków marchwi.
• 4. Trzecią warstwę układamy z buraczków.
• 5. Czwartą warstwę układamy z plasterków kiełbasy.
• 6. Piątą warstwę układamy z cebuli.
• 7. Po ułożeniu każdej warstwy solimy i pieprzymy. U mnie do naczynia weszło tylko tyle warstw, w kociołku musielibyśmy ponownie nałożyć jeszcze po jednej warstwie według tej samej kolejności. Ja ostatnią warstwę w naczyniu zrobiłam z warstwy ziemniaków i kilku plasterków boczku, ułożyłam również 3 kawałeczki smalcu.
• 8. Przykryłam wszystko dużym liściem kapusty oraz pokrywką.
• 9. Tak przygotowane naczynie wstawiamy do piekarnika i pieczemy na drugiej półce w temperaturze 160 stopni Celsjusza godzinę. Po godzinie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy jeszcze 30 minut.
• 10. Upieczone pieczonki wyjmujemy z piekarnika, mieszamy je łyżką, podajemy na talerzach i zajadamy. Pieczonki możemy podawać z kefirem, mizerią z pomidorów lub inną ulubioną surówką.
• 11. Smacznego!!!