Pieczone placki ziemniaczane z sosem z marchewki i pieczarek

Pieczone placki ziemniaczane z sosem z marchewki i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki przeciskam przez praskę , dodaje mąkę , pokrojony koperek , sól , zagniatam na jednolite ciasto , podsypuję mąką , toczę wałek , kroję na 12 plastrów .
• 2. Z plastrów formuję placuszki , układam na blasze , smaruję jajkiem , posypuję ziarnami , piekę około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .
• 3. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję obrana i pokrojoną w plasterki marchewkę , podsmażam , dodaję pokrojone w pół plasterki pieczarki , podsmażam , dodaję listki laurowe , podlewam bulionem , duszę około 20 minut - do miękkości marchewki . Całość zaprawiam mąką zmieszaną z zimną wodą oraz śmietanką , doprawiam solą , pieprzem , zielem angielskim , doprowadzam do zagotowania .
• 4. Placuszki podaję w towarzystwie sosu osypane zieleniną :)