Pasztet wieprzowo-drobiowy pieczony
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kurczak ok 1,5 kg
łopatka wieprzowa ok 1,5 kg
2 marchewki
2 pietruszki
1 duża cebula
kawałek selera
lubczyk
listek laurowy
ziele angielskie
kasza manna
mączka grochowa
chili
2 kajzerki
(przyprawy do smaku)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet wieprzowo-drobiowy pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso i warzywa wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu jak rosół aż do miękkości mięsa. Wyławiamy wszystko z rosołu i studzimy. Mięso oddzielamy od kości nie odrzucając tłustych cześci. Wszystko razem z warzywami mielimy w maszynce do mięsa i umieszczamy w garnku. Dolewamy ok pół litra rosołu, dodajemy 2 łyżki mączki grochowej (nie jest konieczna) ok pół szkl kaszy manny lub kaszki kukurydzianej, kajzerki namoczone w rosole i lekko wyciśnięte. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, chili . Blendujemy całośc dokładnie , w razie potrzeby dodajemy jeszcze rosołu . Masa powinna być dość gęsta (przypominająca ciasto na placki ziemniaczane) Taką masę wykładamy do przygotowanej formy lub brytfanki , wygładzamy i sklapiamy olejem. Pieczemy w temp 200 st przez ok 60- 70 min. Po wyjęciu studzimy w formie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łopatka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Święta Wielkanoc Impreza Piknik Pieczenie Śniadanie Lunch Kolacja Dania do pracy Dania do szkołyPodobne przepisy
Pasztet wieprzowo-drobiowy ze słoika
Kupując gotowe pasztety ze sklepu musimy się liczyć z tym, że skład bywa różny. Często jest to mięso oddzielone mechanicznie z kurcząt, całe mnóstwo tłuszczu, a zamiast przypraw glutaminian sodu (E621). Najlepiej więc zrobić własny pasztet, tym bardziej, że sami decydujemy jak go doprawimy.
prosty pasztet wieprzowo-drobiowy
...pyszny pasztet drobiowo-wieprzowy lista składników trochę długa ale pasztet jest prosty do zrobienia i bardzo smaczny. Z podanych składników wychodzą dwie duże keksówki ok. 25×11. Ja swój pasztet podzieliłam na dwie części i do jednej z nich dodałam dodatkowo rodzynki i pokrojone śliwki suszone...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze