Parmezanowe kanie z kurkami
Magdalena Kaczmarek
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Moje ulubione grzyby które zbieram jak pierwsze. Zrobiłam je w pysznej chrupiącej panierce serowej. Bo jak szaleć to na całego. Podałam w kremowym sosie kurkowowo serowym. Brzmi i pachnie obłędnie.
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 grzybów kani
3 jajka
bułka tarta
2 łyżki mąki
3 łyżki parmezanu startego
sól, pieprz
sos:
1 cebula
200 g grzybów kurek
100 g śmietany gęstej 18 %
1 łyżka parmezanu startego
sól, pieprz, szczypiorek, koperek
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneParmezanowe kanie z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kanie oczyszczam ale nie myję ich. Na jeden talerz wybijam jajka, roztrzepuję je. Na drugi talerz wysypuję bułkę tartą, dodaję parmezan,mąkę i mieszam. Każdego grzyba obtaczam w jajku potem w bułce z serem z mąką. Smażę na rozgrzanym oleju. Doprawiam solą, pieprzem. Uważam z solą bo parmezan jest już słony.
-
2.
Sos:
Cebulę drobno kroję i przesmażam na oleju, dodaję umyte i odsączone grzyby kurki. Smażę aż woda z grzybów odparuję. Śmietanę rozrabiam w 50 ml wody, doprawiam solą, pieprzem, dodaję ser. Całość zagotowuję i zdejmuję z palnika. Wsypuję do sosu koperek, szczypiorek. Kanie podaję z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze