Papryka po chorwacku
Anita Trybus
- 60 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Bardzo dobra i szybka w przygotowaniu sałatka z papryki oraz ziół z dodatkiem musztardy. Taki otwarty zimą słoiczek będzie jak znalazł do obiadu, kanapek a latem do kiełbaski z grilla. Produkty sezonowe i łatwo dostępne w sklepach.
- 60 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 kg papryki czerwonej
2 słoiczki małe musztardy łagodnej
szklanka oleju
Zalewa:
2 szklanki octu 10%
2 szklanki wody
3 łyżki cukru kryształu
2 łyżki soli
kilka ziaren kolorowego pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
ok 8 listków laurowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Papryka po chorwacku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę myjemy i wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w cienkie i małe paseczki lub w kostkę jak kto lubi. Z wody, octu, cukru oraz soli robimy zalewę dodajemy kolorowy pieprz, ziele angielskie oraz listki laurowe. Zalewy wychodzi mało ale taka ilość spokojnie wystarcza, dodajemy paprykę i gotujemy 5 minut od momentu zagotowania. Paprykę przecedzamy, wylewając zalewę bez dodatków, przelać zimną wodą.
-
- 3. Słoiczki pasteryzować 5 minut od momentu zagotowania. Wynieść w chłodne i suche miejsce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Papryka po chorwacku
Przepis na taką paprykę już kilka razy przewijał mi się przez ręce ale dopiero teraz zdecydowałam się ją zrobić. Efekt bardzo mnie zadowolił i wiem, że będę robiła ją częściej bo jest bardzo smaczna. Idealnie pasuje do wędlin, mięs, jako dodatek do kanapek a także można nią faszerować np. jajka na twardo....
Komentarze