Papryka po chorwacku
Katarzyna Plesińska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepis na taką paprykę już kilka razy przewijał mi się przez ręce ale dopiero teraz zdecydowałam się ją zrobić. Efekt bardzo mnie zadowolił i wiem, że będę robiła ją częściej bo jest bardzo smaczna. Idealnie pasuje do wędlin, mięs, jako dodatek do kanapek a także można nią faszerować np. jajka na twardo. Na pewno znajdzie jeszcze wiele zastosowań w mojej kuchni :-)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ok.10 - 12 papryk (mogą być różnokolorowe)
1 szklanka octu
1 szklanka wody
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
kilka ziaren kolorowego pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
ok. 5 listków laurowych
mały słoik musztardy łagodnej (240 g)
pół szklanki oleju
Wystaw ocenę:
4.25 (216 ocen)
Papryka po chorwacku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w wąskie paseczki.
- 2. Z wody, octu, cukru, soli i przypraw przygotować zalewę. Włożyć do niej paprykę i zagotować. Ilość zalewy w stosunku do papryki jest naprawdę niewielka ale wystarczy by papryka nam zmiękła. Od momentu zagotowania, gotować ok. 5 minut mieszając od czasu do czasu.
- 3. Przecedzić paprykę i pozostawić do ostygnięcia. Zalewę wylać.
- 4. Musztardę i olej wymieszać przy pomocy trzepaczki. Dodać zimną paprykę. Wymieszać.
- 5. Nałożyć do słoików i mocno zakręcić. Z podanych składników powinno wyjść ok. 4 słoików 330 ml. Nie wymaga pasteryzacji, spokojnie wytrzyma całą zimę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Komentarze