PĄCZKI Z RÓŻĄ I LUKREM ADVOKATOWYM
- 2 godz. 30 min
Lepsze niż z cukierni ! Smakują obłędnie polane lukrem advokatowym. Wcale nie są trudne w przygotowaniu.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na około 34 pączki:
-850 g mąki pszennej
-28 g świeżych drożdży,
-pół łyżeczki soli,
-100 g cukru
-1,5 szklanki ciepłego mleka,
-4 całe jajka,
-2 żółtka,
-100 g masła (roztopionego),
-50 ml wódki lub octu.
Dodatkowo:
-do nadziania: marmolada różana,nutella,powidła śliwkowe,
-do posypania: skórka pomarańczowa kandyzowana, zmielone orzechy.
Lukier advokatowy:
-1 szklanka cukru pudru,
-kilka łyżek wódki ajerkoniak lub soku z cytryny.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pączki z różą i lukrem advokatowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę,drożdże pokruszone,sól,cukier,mleko,jajka,żółtka,masło i wódkę włożyć do większej miski i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto.Uformować kulę i włożyć do oprószonej mąką miski. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
- 2. Po tym czasie ciasto wyjąć na oprószony mąką blat. Rozwałkować na grubość 1,5 cm i szeroką szklanką wykrawać pączki.Odkładać je na stolnicę oprószoną mąką,ponownie przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości na około 20 minut.
- 3. Smażyć na głębokim,rozgrzanym do 170 C oleju na brązowo z dwóch stron.
-
-
5.
Przygotować lukier:
Wymieszać cukier puder z advokatem i polać pączki,posypać orzeszkami lub skórką pomarańczową.
Porady
Nadziane pączki, lecz nie polukrowane można świetnie mrozić a potem wyciągać kiedy najdzie nas ochota.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
Komentarze