Pączki light - pieczone w piekarniku

  • wyświetlono: 38724 |
  • dodany do książki kucharskiej: 24 |
  • polecenia: 1

Zdecydowałam się na pączki "mniejsze zło" ponieważ nie są smażone w głębokim tłuszczu tylko pieczone w piekarniku. Uważam, że w cale nie są gorsze. Wg mnie nawet lepsze, bo nie ociekają tłuszczem :)

małgorzata kwiatkowska

Składniki

składniki:
50 dag mąki tortowej + 3 łyżki na zaczyn
3 dag świeżych drożdży
190 ml mleka
2 jajka
10 dag cukru + 1 łyżka cukru na zaczyn
1 cukier waniliowy
5 dag masła
1 opakowanie marmolady
Lukier:
sok z 1 cytryny
około 2 szklanki cukru pudru
1 łyżka czerwonego dżemu (by nadać różowy kolor)

ponadto:
skórka kandyzowana
czekoladki do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pączki light - pieczone w piekarniku

  • 1. Zaczyn: Do ciepłego mleka dodaję drożdże, łyżkę cukru oraz 3 łyżki mąki i dokładnie mieszam. Przykrywam miseczkę ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce bez przeciągów na 20 minut.
  • pączki z piekarnika2. Jajka miksuję z cukrem na puszystą masę. Do miski wsypuję przesiana mąkę, cukier waniliowy, dodaję mieszankę z jajek, miękkie masło i zaczyn. Mieszam wszystkie składniki drewnianą łyżką, a następnie przekładam na stolnicę i zagniatam, aż ciasto stanie się gładkie, elastyczne (około 10 minut). Wyrobione ciasto umieszczam w misce, którą nakrywam ściereczką i pozostawiam do wyrośnięcia przez ponad godzinę (w ciepłym miejscu). Po tym czasie ciasto uderzam kilka razy pięścią w celu odgazowania. Ciasto rozwałkowuje na grubość około 2 cm i wycinam duże kółka o średnicy około 10 cm. kółek wyszło 10. W dłoniach lekko naciągam ciasto, które smaruję marmoladą. Składam zawijając cztery brzegi pod spód i układam łączeniem do dołu. Odstawiam nakryte ściereczką jeszcze na około 30 minut, żeby podrosły. Piekę w 190 stopniach przez 25 minut. Następnie studzę i lukruję a potem ozdabiam skórką pomarańczy i ulubionymi czekoladkami.
  • pączki z piekarnika3. Lukier: sok z cytryny mieszamy z cukrem pudrem oraz dżemem. Energicznie mieszamy aż będzie gładka masa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieTłusty CzwartekPączkimarmoladalukier
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki z piekarnika

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pączki z piekarnika

Pyszne, łatwe i szybkie w przygotowaniu....

pączki

Dodane przez: ilka

Pączki churros z piekarnika

Lekka wersja popularnych hiszpańskich...

Najsmaczniejsze Pączki Pieczone

Dodane przez: gotowanietoproste

Pączki Pieczone

Nie spodziewałam się że te oszukane...

Pączki z piekarnika

Dodane przez: bienpyt

Pączki z piekarnika

Delikatne, małokaloryczne, bez...

Pączki z piekarnika

Dodane przez: Skotka

Pączki z piekarnika

Złamałam w tym roku tradycję i...

image-1rbaeug

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pączki pieczone

W smaku bardziej przypominają bułki...