Pączki z marmoladą i lukrem

  • wyświetlono: 380 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pączek, to już klasyk, nie może zabraknąć go, w tłusty czwartek na stole. Smaczne, kaloryczne i ponad czasowe. Te są polukrowane i nadziane marmoladą, bo takie najbardziej smakują domownikom.

123
  • 16 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
500 g. mąki pszennej+do podsypania
50 g. drożdży
5 żółtek
3 łyżki cukru
70 g. masła
1 szklanka mleka
1 aromat śmietankowy
szczypta soli
50 ml. wódki czystej
Lukier biały:
ok. 1 szklanka cukru pudru
4-5 kropli aromatu śmietankowego
3-4 łyżki przegotowanej wody
Lukier różowy:
ok. 1 szklanka cukru pudru
ok. 3-4 łyżek soku z aronii
Dodatkowo:
ok. 1 szklanki marmolady z róży lub ulubionej
odrobina oleju
tłuszcz do smażenia[u mnie smalec]
papierowy ręcznik do osaczenia
posypka cukrowa
skórka pomarańczowa smażona w cukrze

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z marmoladą i lukrem

  • jk1. Mleko doprowadzam do zagotowania, zestawiam z kuchni, dodaje masło, mieszam, studzę. Do ciepłego[ale nie gorącego]mleka dodaje cukier, drożdże, 0,5 szklanki mąki, mieszam, odstawiam na ok. 20 minut do wyrośnięcia. Do pozostałej mąki dodaje żółtka, aromat, sól i wyrośnięty rozczyn, zagniatam ciasto, dodaje alkohol i zagniatam, aż zacznie odstawać od ręki i miski.
  • jk2. Ciasto posypuję cieniutko mąką, nakrywam ściereczką i odstawiam na ok. 30 minut aż podwoi swoją objętość.
  • jk3. Stolnicę posypuję mąką, wyjmuję ciasto, lekko je zagniatam, dzielę nożem na cztery i każdą część jeszcze na cztery, mam 16 części. Ręce maczam w odrobinie oleju, na każdą część nakładam marmoladę i lepię pączki. Pączki układam na posypanej cieniutko mąką stolnicy, pozostawiam do wyrośnięcia.
  • jk4. Pączki smażę na gorącym tłuszczu z obu stron .
  • jk5. Pączki układam na papierowym ręczniku. Składniki na lukry mieszam. Jeszcze ciepłe pączki smaruje lukrami, część posypuje skórką pomarańczową lub posypką cukrową.

Porady

Warto spróbować je wykonać, bo na prawdę łatwo się je robi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Tłusty CzwartekPączkimarmoladalukier
 

Komentarze

Podobne przepisy

Baletki z makiem i marmoladą różaną

Dodane przez: programistapogodzinach

Baletki z makiem i marmoladą różaną

Te malutkie kruche, biszkoptowe...

Pączki Nadziane Marmoladą.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pączki Nadziane Marmoladą

Przyznaje się bez bicia,że pierwszy...

Półkruche ciastka z marmoladą

Dodane przez: akrobatka22

Półkruche ciastka z marmoladą

Półkruche ciastka z marmoladą w...

Kruche maślane ciastka

Dodane przez: renataszozda

Kruche ciasteczka z lukrem i posypką

Ciastka, które są pyszne i pięknie...

Ciasteczka Z Masłem Orzechowym I Marmoladą

Dodane przez: gotowanietoproste

Ciasteczka Z Masłem Orzechowym I Marmoladą

Pyszne ciasteczka które z wyglądu...

Kruche z marmoladą

Dodane przez: AnetaJ

Kruche ciasteczka z marmoladą

Pyszne, kruche ciasteczka, których...