Ogórki słodko-kwaśne z miodem
Anna Baster
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Ogórki w słodko-kwaśnej zalewie z miodem świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek, kanapek, a także dań obiadowych.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 kg małych ogórków gruntowych
Zalewa:
4,5 szklanki wody
2 szklanki octu
2 szklanki cukru
2 łyżki miodu
1 łyżka soli (najlepiej kamiennej, do przetworów)
Do słoików:
8 łyżeczek gorczycy
16 ziarenek ziela angielskiego
16 ziarenek czarnego pieprzu
8 liści laurowych
1 średnia marchew
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4 (4 ocen)
Zobacz również:
Ogórki konserwoweOgórki słodko-kwaśne z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew i czosnek kroimy w plasterki, a cebulę w krążki. Do każdego z 8 słoików o pojemności 500 ml wkładamy: 1 łyżeczkę ziaren gorczycy, 2 ziarenka ziela angielskiego, 2 ziarenka pieprzu czarnego, 1 liść laurowy, kilka plasterków marchwi, 1 krążek cebuli, kilka plasterków czosnku. Następnie, w słoikach ciasno układamy ogórki.
Składniki zalewy mieszamy w garnku i doprowadzamy do wrzenia.
Gorącą zalewę wlewamy do słoików, tak aby przykryła ogórki. Ostrożnie, najlepiej przez ściereczkę, zakręcamy słoiki. Pasteryzujemy 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OgórekNotka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze