Ogórki konserwowe bez pasteryzowania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotować potrzebna ilość słoików. Ja umyte słoiki wkładam do piekarnika i włączam piekarnik na 100*C, gdy lampka zgaśnie ostrożnie wyjmuję.
2.Umyte ogórki wkładam pionowo i do każdego słoika dodaję łodygę kopru, listek laurowy, 3 ziarenka ziela, kilka plasterków lub zapałek marchewki, 2-3 wiórki chrzanu, szczyptę gorczycy i pokrojony ząbek czosnku.
3.Składniki zalewy zagotowuję i gorącą zalewam ogórki. Słoiki zamykam i otulam grubym kocem. Tak zostawiam do wystygnięcia. Ogórków konserwowych nie pasteryzuję.
Porady
Można sobie pracę ułatwić, dodając gotową mieszankę przypraw do ogórków konserwowych.
Komentarze