Ogórki kanapkowe słodko-kwaśne

  • wyświetlono: 42006 |
  • dodany do książki kucharskiej: 23 |
  • polecenia: 0

Jeśli macie duże ogórki i nie wiecie co z nimi zrobić to polecam ten przepis. Ogórki są przepyszne, w sam raz na kanapkę lub przekąskę do pracy.

12392

Składniki

2 kg dużych gruntowych ogórków
2 świeże czerwone papryki
kilka ząbków czosnku
1 mała wiązka świeżego koperku
1 szklanka soli
9 szklanek wody

Zalewa:
3 szklanki wody
2,5 szklanki octu 10%
3 szklanki cukru
1 łyżeczka ziela angielskiego
2 łyżeczki gorczycy
2 liście laurowe
szczypta pieprzu
2 duże cebule
2 łyżeczki kurkumy

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki kanapkowe słodko-kwaśne

  • 1. Ogórki myjemy, odcinamy ogonki, kroimy wzdłuż na plasterki. Zalewamy roztworem z 1 szklanki soli i 9 szklanek wody. Odstawiamy na ok. 3 godziny. W tym czasie ogórki zmiękną i puszczą sok.
  • 2. Przygotowujemy słoiki: do każdego dodajemy po 1 ząbku czosnku i po 1 łyżce siekanego świeżego koperku.
  • 3. Ogórki odcedzamy z zalewy solnej, Nie będzie już nam potrzebna. Układamy ogórki na stojąco w słoikach, dodajemy również po kilka pasków papryki.
  • 4. Gotujemy zalewę - wszystko razem ok. 10 minut. Gorącą zalewamy słoiki, zamykamy i pasteryzujemy ok. 5 minut.

    Po mniej więcej 4 tygodniach ogóreczki są gotowe do spożycia :) SMACZNEGO :)

Porady

Ilość kurkumy można modyfikować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiPrzetworyogórki kanapkoweogórki ze słoika

Komentarze

Podobne przepisy

Kanapkowe ogórki z kurkumą

Dodane przez: Skotka

Ogórki kanapkowe z kurkumą

Plastry ogórków z przyprawą, mającą...

Ogórki kanapkowe z curry

Dodane przez: ugotujiprzetestuj

Ogórki kanapkowe z curry

W ubiegłym roku zrobiłam na próbę...

Ogórki kanapkowe

Dodane przez: rzelkazag

Ogórki kanapkowe

Kolejne moje odkrycie ubiegłego...

ogóeki kanapkowe

Dodane przez: izaa_a

ogórki kanapkowe z kurkumą

bardzo smaczne ogóreczki

Marynowane grzyby słodko-kwaśne

Dodane przez: Reniutka

Marynowane grzyby słodko-kwaśne

Do marynowania w zalewie słodko-kwaśnej...

ogórki kanapkowe musztardowo-miodowe

Dodane przez: klementynka

ogórki kanapkowe miodowo-musztardowe

Ostatnio popularne są ogórki w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE