Ogórki słodko-kwaśne z curry

  • wyświetlono: 3625 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Już na drugi dzień po przygotowaniu możemy zacząć szperać w słoiku w którym znajdziemy lekko słodkie, octowe ogórki z wyraźnym posmakiem curry.Świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek, obiadu lub na kanapkę.Przepis z bloga namiotle.pl po moich modyfikacjach.

Kloruś
  • 25 porcje
  • 60min

Składniki

(na 5 słoików po 450ml)
1,5 kg ogórków gruntowych
2 litry wody
1/2 szklanki soli morskiej
ziele angielskie
ziarna pieprzu
po łyżeczce gorczycy do każdego słoika
po jednym listku laurowym do słoika

zalewa:
1 szklanka octu
2,5 szklanki cukru
5 szklanek wody
2 łyżeczki curry

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki słodko-kwaśne z curry

  • Ogórki słodko-kwaśne z curry1. Słoiki i nakrętki sterylizujemy w piekarniku nastawionym na 100 stopni C przez 20 minut.

    Ogórki myjemy, odcinamy końcówki i tniemy ze skórą na dość cienkie plasterki.
  • Ogórki słodko-kwaśne z curry2. 2 litry wody lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w niej sól. Zalewamy ogórki na 2 godziny.
  • Ogórki słodko-kwaśne z curry3. Odlewamy wodę, a ogórki ściśle układamy w przygotowanych wcześniej słoikach. Do każdego słoika wsypujemy kilka ziaren pieprzu oraz ziela angielskiego, po łyżeczce gorczycy oraz listek laurowy. Gorczycę możemy wcześniej uprażyć przez chwilę w gorącym oleju. Uzyska ostrzejszy aromat.
  • Ogórki słodko-kwaśne z curry4. W dużym garnku zagotowujemy wodę z cukrem, curry i octem. Gorącą zalewę wlewamy do ogórków. Zakręcamy i pozostawiamy do wystudzenia wieczkiem do dołu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcilatoOgórkiDomowe Przetworyogórki currymarynowane ogórkikonserwowe ogórkiogórki słodko-kwaśneprzetwory_z_ fiskars

Komentarze

Podobne przepisy

Marynowe ogórki z curry

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ostre ogórki z curry

Ogórki, to moje ulubione warzywa....

ogórki z curry

Dodane przez: Shanavel

Ogórki z curry

Pyszne ogórki ze słoika to pyszna...

OGÓRKI

Dodane przez: Milena127

Ogórki z przyprawa curry.

Lubię poznawać nowe smaki. Perfekcyjny...

ogórki z curry

Dodane przez: elka72

Ogórki z curry

Ogóreczki przepyszne,słodkawo-pikantne,...

ogorki

Dodane przez: klaudia0318

Ogórki z curry

Pyszne i chrupiące :) Uwielbiane...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ogórki z przyprawą curry

Przepis na te ogórki znalazłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE