Śledzie w sosie pomidorowo-korzennym
Anna Baster
- 45 min
- Dla 6 osób
Śledzie w pomidorowo-korzennym sosie z dodatkiem cebulki są bardzo aromatyczne i przepyszne.
- 45 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 6 płatów filetów śledziowych w oleju
250 ml wody
2 liście laurowe
1 kawałek kory cynamonu
5 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek czarnego pieprzu
10 goździków
1 ząbek czosnku
1 średnia cebula
1 łyżka octu winnego
1 łyżka octu spirytusowego
1,5 łyżki miodu
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
1/4 łyżeczki ostrej papryki mielonej
5 łyżek oleju rzepakowego
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
3.9 (21 ocen)
Zobacz również:
Sałatka śledziowaŚledzie w sosie pomidorowo-korzennym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy liście laurowe, cynamon, ziele angielskie, goździki i pieprz ziarnisty. Doprowadzamy mieszankę do wrzenia i gotujemy ok. 15 minut. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojony czosnek i cebulę i dusimy do zeszklenia cebuli. Następnie zestawiamy patelnię z ognia, lekko studzimy i do cebuli z czosnkiem dodajemy koncentrat pomidorowy, miód, octy oraz paprykę słodką i ostrą. Zawartość patelni mieszamy z ostudzonym i przecedzonym wywarem z przypraw. Śledzie kroimy na kawałki szerokości 1,5 - 2 cm, mieszamy z marynatą i przekładamy do słoika. Tak przygotowane śledzie możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LunchPodobne przepisy
Śledzie w sosie korzennym z cukinią i rodzynkami
Śledzie w aromatycznym, korzennym sosie z dodatkiem cukinii, ze słodkimi rodzynkami. Nietuzinkowa w smaku potrawa, w sam raz na przyjęcia okolicznościowe. Śledzie szczególnie polecam do serwowania przy okazji świąt – Wielkanocnych i Bożego Narodzenia.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze