Ogórki małosolne
Magdalena Mieloszyk
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Na kanapki, na surówki, do grilla itd. ogórki małosolne to konkurencja dla kiszonych i konserwowych chrupiących specjałów.
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
1 nieduży korzeń chrzanu
1 mała główka czosnku
2 łyżki miodu wielokwiatowego
1,5 łyżki soli na każdy litr wody
0,5 łyżeczki gorczycy
kilka ziaren pieprzu czarnego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOgórki małosolne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. O górki umyj i odstaw na bok.
2. Korzeń chrzanu i czosnek obierz, a następnie pokrój w słupki
3. Zagotuj w garnku wodę z solą i miodem
4. Przełóż ogórki do kamionki, dodaj chrzan, czosnek, przyprawy i zalej zalewą.
Czas "kiszenia" zależy od temperatury otoczenia. Średnio 3-5 dni
Porady
Jeśli wolisz bardziej pikantne, możesz dodać do kamionki posiekaną papryczkę chilli. Ogórki można robić również do słoików. Należy je po zakręceniu zapasteryzować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze