Krem na winie musującym
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - Żelatyna: 2 łyżeczki
- jajka: 4 sztuki
- cukier puder do żółtek: 0.5 szklanki
- cukier puder do białek: 2 łyżki
- sok z cytryny: 1 sztuka
- Szampan lub wino musujące, wytrwane: 1 szklanka
- śmietana kremówka 30 % - 36%: 1 szklanka
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
Krem na winie musującym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki zimnej wody. Żółtka miksujemy z cukrem pudrem na gęsty, jasny krem. Szampana mieszamy z sokiem z cytryny, następnie powoli dodajemy żelatynę, cały czas mieszając. Przygotowaną mieszaninę dodajemy do żółtek i mieszamy. Wstawiamy na 15 min do lodówki.
W międzyczasie ubijamy pianę z białek pod koniec dodając 2 łyżki cukru pudru i miksujemy, aż powstanie lśniąca piana. Śmietankę ubijamy na sztywną masę.
Schłodzony deser łączymy z pianą z białek oraz bitą śmietaną. Nakładamy do pucharków, owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki, maksymalnie na godzinę. Podajemy z biszkoptami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze