Murzynek z kremem i śliwkami

  • wyświetlono: 4347 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Ciasto przełożone kremem i oblane niezwykłą polewą poleca się do kawki. Bardzo lubię ciasta z dodatkiem śliwek kalifornijskich.

bieniaszka
  • 30 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

ciasto (na formę 23 x 38 cm):
9 jajek
35 dag cukru kryształu
25 dag mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 płaskie łyżki kakao
szczypta soli

krem:
3 szkl. mleka
8 łyżek cukru kryształu
małe opakowanie cukru wanilinowego 16 g
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
300 g masła
200 g śliwek kalifornijskich
60 ml spirytusu

polewa:
½ kostki margaryny (12,5 dag)
200 g czekolady gorzkiej
2 łyżki śmietany 18 %
1 galaretka cytrynowa

Sposób przygotowania przepisu:

Murzynek z kremem i śliwkami

  • 1. Ciasto: białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywno. Stopniowo, ciągle ubijając dodawać cukier a następnie po jednym żółtku. Mąkę proszek i kakao przesiać i delikatnie wmieszać w masę. Wlać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód) i piec ok. 30-35 min. w temp. 160 stopni. Po wystudzeniu przekroić na pół. (Placki można nasączyć spirytusem ze śliwek).
  • 2. Krem: śliwki zalać spirytusem najlepiej na noc. Na drugi dzień śliwki osączyć i pokroić. Szklankę mleka zagotować z cukrami. W pozostałym mleku roztrzepać żółtka i mąki. Wlać na gotujące mleko i zagotować ciągle mieszając. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń. Do kremu wmieszać wcześniej osączone śliwki.
  • 3. Polewa: galaretkę rozpuścić w szklance wrzącej wody. Lekko wystudzić. Czekoladę i margarynę rozpuścić, dodać śmietanę i przestudzoną galaretkę. Dobrze wymieszać i wystudzić.
  • 4. Przełożenie: połowa ciasta – 2/3 kremu – druga połowa ciasta – pozostały krem - polewa

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastokremgorzka czekoladaDeserkakaośliwki kalifornijskieboże narodzeniespirytusciasto z kakaociasto z kremem i śliwkami

Komentarze

Podobne przepisy

Puszysty Murzynek Na Kwaśnej Śmietanie Z Suszonymi Śliwkami

Dodane przez: gotowanietoproste

Puszysty Murzynek Na Kwaśnej Śmietanie Z...

Ciasto smakuje wybornie i jest...

image-01194es

Dodane przez: Słodkamuffinka

Ciasto kruche z śliwkami,kremem waniliowym,...

Kruche ciasto z śliwkami, kremem...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Murzynek ze śliwkami

Murzynek to ciasto z lat dzieciństwa....

Murzynek z dżemem i bakaliami

Dodane przez: AnetaJ

Murzynek z dżemem i bakaliami

To szybki i łatwy do przygotowania...

Murzynek- wilgotny i puszysty

Dodane przez: akrobatka22

Murzynek- wilgotny i puszysty

Klasyczny, znany nam wszystkim...

gotowe danie

Dodane przez: ziutula

pyszne szwajcarkie ciasto marchewkowe z polską...

to ciasto jest po prostu "niebo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE