Ciasto Monte na kakaowym biszkopcie

Ciasto monte na kakaowym biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT
  Dno blaszki o wymiarach 25x25cm wykładamy papierem do pieczenia.
  Jajka wraz z białkami ucieramy z cukrem na puszystą masę.
  Dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, dodajemy kakao,olej i wodę, całość miksujemy na gładką masę.
  Przekładamy ją do blaszki i pieczemy około 20 minut w temp 180 stopni do suchego patyczka.
  Biszkopt studzimy.
• 2. KREM
  
  Do miski wlewamy około szklankę mleka, resztę dajemy do garnka i stawiamy na gazie
  Do mleka dodajemy żółtka, mąkę, budyń,cukier,cukier waniliowy i wszystko miksujemy. Powstałą masę wylewamy na gotujące się mleko i mieszamy do zgęstnienia jak budyń. Studzimy.
  ***ja sobie zawsze ten budyń przygotowuję wieczorem dzień przed pieczeniem ciasta.***
  
  Gdy budyń jest zimny do miski dajemy masło lub margarynę w temp pokojowej i ucieramy ją na puch, stopniowo dodajemy budyń i miksujemy na gładki krem.
• 3. Krem wykładamy na biszkopt.
  Ciasto wstawiamy do lodówki.
• 4. PIANKA
  Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy nad kąpielą wodną. ***ważne by była to czekolada dobrej jakości-wtedy ładnie się roztopi.
  Roztopioną czekoladę chwilkę studzimy.
  Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy czekoladę i miksujemy na gładką masę.
• 5. Powstałą masę wykładamy na krem.
  Orzechy mielimy i posypujemy nimi ciasto. Ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.Wtedy pianka ładnie się zetnie i nabierze musowej konsystencji.
• 6. I gotowe :)