Mleczno-tęczowa keksóweczka

wyświetlono: 77 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Lekki, mleczno-owocowy deser, idealny na upalne dni, a także wtedy, gdy chcemy zaskoczyć gości czymś innym, niż tradycyjna babka keksowa.

Dodany przez: Natalia Główka

Opublikowany: 14.10.2019

Natalia Główka

10 porcje
300min PT300M
Średni

Składniki

3-4 opakowania dowolnej galaretki owocowej w proszku (w moim przypadku były to galaretki: truskawkowa, wiśniowa i pomarańczowa);
1 puszka niesłodzonego mleka skondensowanego;
200 ml słodkiej śmietanki 30%;
50 g cukru pudru;
8 g cukru waniliowego;
3 łyżki żelatyny;
woda (do przygotowania galaretek – 400 ml na każde opakowanie i do przygotowania żelatyny – wg przepisu na opakowaniu);
śmietana śnieżka – do dekoracji (opcjonalnie).

Sposób przygotowania przepisu:

Mleczno-tęczowa keksóweczka

1. Każdą galaretkę rozpuścić osobno w około 400 ml gorącej wody, odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia (najlepiej na całą noc).
2. Zastygniętą galaretkę pokroić w kostkę, a następnie mieszając kolory, umieścić w keksówce wyłożonej folią spożywczą.
3. Żelatynę rozpuścić w wodzie wg przepisu na opakowaniu.
4. Mleko skondensowane wymieszać ze śmietanką, lekko ubić całość dodając cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym. Do masy oddać rozpuszczoną (ostudzoną!) żelatynę, wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
5. Keksówkę wypełnioną kostkami kolorowej galaretki zalać od razu masą mleczną.
6. Deser odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia (można wstawić go na przykład najpierw na 1 godzinę do zamrażalnika, a następnie przełożyć do lodówki).
7. Gdy deser zastygnie, wyjąć go delikatnie z keksówki, pokroić na kawałki jak babkę z foremki. Można udekorować na wierzchu kleksem z śmietany śnieżki.

Porady
Aby keksóweczka była bardziej kolorowa, możemy zwiększyć ilość galaretek do 5 różnych rodzajów.
Schłodzony deser można udekorować bitą śmietaną śnieżką lub ubitą śmietanką kremówką.