Meksykańskie Leczo na ostro
Marika
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Leczo brzmi klasycznie ale dla mnie to jedno z ulubionych dań . Charakteryzuje je to że jest podane w postaci misz masz .
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 duże papryki czerwone , 2 żółte papryki , 3 cukinię, 500dag pueczarek, 2 marchewki 2 cebule 2kg mięsa z łopatki 1.5kg kiełbasy zwyczajnej z majrankiem . Sól ,pieprz , papryka ostra cala ,2 łyżeczki kurkuma . Koncentrat pomidorowy
Wystaw ocenę:
3.5 (2 ocen)
Zobacz również:
LeczoMeksykańskie leczo na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę pokroić i podsmażyć na patelni z cebula . Mięso umyć i pokroić, wrzucić do dużej brytfanki dodać soli i pieprzu, lekko podsmażyć i zalać szklanka wody . Po 10 minutach dodać podsmażona kiełbasę z cebula . Paprykę i pieczarki pokroić drobno. Wrzucić do brytfanki i dusić 20 min zalewając szklanka wody . Cukinię pokroić w kwadraty i dodać do całości. Marchew obrać i zetrzeć na tarce drobno . Wrzucić do brytfanki. Zalać wodą około 2szklanek . Dusić kolejne 5 min . Wsypać całą paprykę ostra i 2 łyżki kurkumy . Dusic kolejne 20 min . Na koniec dodać cały koncentrat po solić do smaku . Gotować 15 min. I Gotowe
Porady
Można dodać liść laurowy i trochę Magii
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa drobiowaPodobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Komentarze