Medaliony z sarniny
BW
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, zdrowe szybkie danie na niedzielny obiad. Mąż je nazywa - polędwica prawa/lewa.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,6 kg schabu z sarny (przemrożonego)
2 łyżki smalcu gęsiego
Wystaw ocenę:
4.97 (202 ocen)
Medaliony z sarniny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozmrożony schab myjemy, usuwamy wszystkie błony, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na kawałki, lekko ugniatamy dłonią. W każdy kawałek mięsa wcieramy smalec, zostawiamy na 15 minut. Na rozgrzanej grillowej patelni smażymy po 3 minuty z obu stron. Wyłączamy ogień pod patelnią i chwilę zostawiamy na patelni. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Teraz w sezonie podałam z surówką z czosnku niedźwiedziego.
Porady
Niczym nie przyprawiam. Tak przyrządzone mięso jest wystarczająco słone. To szlachetne mięso jest tak dobre, że nie trzeba go doprawić, chyba że ktoś bardzo chce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze