Medaliony z polędwiczki duszone w sosie musztardowym

  • wyświetlono: 4714 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne i rozpływające się w ustach mięso skąpane w gęstym, intensywnie musztardowym sosie. Tak przygotowane polędwiczki świetnie smakują z ryżem, lub makaronem.

ja
  • 60min

Składniki

-1 polędwiczka wieprzowa (ok 400 g)
-1 l bulionu drobiowo-warzywnego (może być z kostki)
-1 ząbek czosnku
-1 płaska łyżeczka curry
-1 łyżka skrobi ziemniaczanej
-100 g musztardy miodowej
-sól i pieprz
-olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Medaliony z polędwiczki duszone w sosie musztardowym

  • 11. Polędwiczkę myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy w dość grube plastry, które delikatnie rozbijamy tłuczkiem przez folię.
  • 22. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy plastry polędwiczki, posypujemy solą i pieprzem. Smażymy po 3-4 minuty z każdej strony na rumiano.
  • 33. Zalewamy bulionem i dusimy na wolnym ogniu 20 minut. Dodajemy musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek i curry. Dusimy do miękkości mięsa (kolejne 20 minut). Skrobię rozprowadzamy z odrobiną wody i energicznie mieszając wlewamy do sosu. Zagotowujemy. Sos w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadDrugie daniemusztardawieprzowinacurrysos musztardowyobiaddanie mięsnepolędwiczka wieprzowadania z wieprzowinyprzepis_miesiąca1000polędwiczki w sosie musztardowymduszona polędwiczka wieprzowamedaliony z polędwiczki

Komentarze

Podobne przepisy

polędwiczki w sosie musztardowym

Dodane przez: ewuska2016

Polędwiczki w sosie musztardowym

Pyszny obiad dla całej rodziny

Karczek duszony w sosie musztardowym z fasolką

Dodane przez: AnetaJ

Karczek duszony w sosie musztardowym z fasolką

Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych...

polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym

Dodane przez: Maggie79

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z SOSEM MUSZTARDOWYM

Polędwiczki wieprzowe są mięsem...

Królik duszony w sosie musztardowym

Dodane przez: elewinka3371

Królik duszony w sosie musztardowym

Królik tak duszony jest bardzo...

Polędwiczki duszone w cebuli

Dodane przez: Kloruś

Polędwiczki duszone w cebuli

Kruche i soczyste polędwiczki z...

Polędwiczki w sosie grzybowo-musztardowym

Dodane przez: Bo-Bożena

Polędwiczki w sosie grzybowo-musztardowym

Polędwiczki w sosie grzybowo-musztardowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE