Mazurek rodzynkowy dla dorosłych

0 (0 ocen)

To pyszny Wielkanocny deser dla pełnoletnich domowników i gości. Osobiście uwielbiam smak bakalii wcześniej namoczonych w alkoholu, stąd też pomysł na taki mazurek. Gorąco polecam!!!

Składniki:

  • Prostokątna tortownica
    Ciasto:
    • 35 dag mąki tortowej,
    • 80 gram cukru pudru,
    • 20 dag masła,
    • 1 jajko,
    • 2 żółtko,
    • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
    Rodzynkowe nadzienie:
    - 1 czekolada mleczna,
    - 1 czekolada gorzka,
    - ½ kostki masła,
    - 40 dag rodzynek złota,
    - Ok 1 szklanka Alkoholu (u mnie spirytus),

    Dodatkowo:
    • Czekoladowe jajka do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Mazurek Desery

Mazurek rodzynkowy dla dorosłych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki ciasta 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta i zagniatamy je.
  • ciasto przed pieczeniem 2. Gotowe wałkujemy na grubość około 7 mm. Wycinamy z niego format tortownicy i wykładamy nim jej dno. W resztek ciasta formujemy małe kulki z których wykonujemy ramkę mazurka. Dno ciasta nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane ciasto pieczemy około 25 minut w 180˚C do zrumienienia.
    Na upieczone i wystudzone ciasto wykładamy masę rodzynkową.
  • namoczone rodzynki 3. NADZIENIE:Rodzynki zalewamy w słoiku alkoholem, zakręcamy i odstawiamy na minimum 12 godzin.
  • odsączone rodzynki 4. Gotowe odsączamy z alkoholu
  • łączenie rodzynek z czekoladą 5. Czekolady wraz z masłem rozpuszczamy w rondelku. Do rozpuszczonych składników dodajemy około 1 kieliszek pozostałego alkoholu oraz odsączone rodzynki. Całość delikatnie mieszamy.
  • wyłożenie rodzynkowego nadzienia 6. Gotową masę rodzynkowo-czekoladową wykładamy na ciasto kruche. Mazurek odstawiamy do chłodu, by czekolada zastygła. Przed podaniem dekorujemy go czekoladowymi jajkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka Rodzynki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

To może cię zainteresować