CIASTO DLA DOROSŁYCH

Ciasto dla dorosłych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  
  
  Białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę.Ciągle ubijając wsypać cukier.Żółtka utrzeć z octem,olejem, wlać do białek i chwilę ubijać.Wsypać obie mąki ,wymieszane z proszkiem do pieczenia i przesiane przez sito.
  Całość delikatnie wymieszać łopatką lub mikserem na najniższych obrotach.
  Dwie blaszki o wym 24na 28 cm.wyłożyć papierem do pieczenia.2/3 ciasta wylać na blaszkę,wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec 15-20 min,przestudzić.
  
• 2.
  Do pozostałego ciasta wlać spirytus wymieszany z kakao,delikatnie wymieszać i wylać na drugą blaszkę.Na wierzchu ciasta rozłożyć rurki waflowe,wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec 15-20 min,przestudzić.
• 3.
  Ciasto jasne skropić 3 łyżkami likieru pomarańczowego.
• 4. Do pozostałego likieru wsypać żelatynę,dokładnie wymieszać.Śmietanę ubić na sztywno,połączyć z likierem pomarańczowym z żelatyną i wylać na biszkopt.Wstawić na chwilę do lodówki.
• 5. Na warstwie śmietanowej ułożyć ciemny biszkopt z rurkami .
• 6.
  W gorącej wodzie rozpuścić 2 łyżeczki żelatyny,lekko przestudzić i połączyć z likierem czekoladowym.Gęstniejącą polewą polać ciemne ciasto i posypać pozostałymi rozkruszonymi rurkami.
• 7. Całość wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.