Mazurek migdałowo-wiśniowy

  • wyświetlono: 85 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Placek z mąki migdałowej z wiśniową galaretką i polewą z czekolady, udekorowany wiśniami z syropu, całymi migdałami i płatkami migdałowymi oraz ciasteczkami Amaretti - pyszny, niezbyt słodki i bardzo efektowny.

portret
  • 16 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
200 g mąki migdałowej
150 g masła
70 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
galaretka wiśniowa:
300 g mrożonych wiśni
1 op. galaretki wiśniowej
polewa:
100 g czekolady mlecznej
50 ml śmietanki 30%
dekoracja:
wiśnie z syropu
migdały blanszowane
płatki migdałów
ew. ciasteczka Amaretti

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek migdałowo-wiśniowy

  • 1. Mąkę migdałową mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, siekamy z masłem i wyrabiamy ciasto. Dno formy o wymiarach 24cm x 24cm wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy ciastem. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na 20-30 minut. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni ok. 15 minut.
  • 2. Wiśnie wkładamy do garnka, zalewamy 1 szklanką wody, zagotowujemy i gotujemy kilka minut, następnie miksujemy blenderem i wsypujemy galaretkę. Mieszamy dokładnie. Kiedy galaretka zaczyna tężeć, wykładamy ją na ostudzone ciasto i odstawiamy do całkowitego stężenia.
  • 3. Śmietankę podgrzewamy, wkładamy połamaną na kawałki czekoladę i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Przestudzoną masę wykładamy na warstwę galaretki. Ciasto dekorujemy i schładzamy.

Porady

Jeśli chcemy mieć wersję bezglutenową rezygnujemy z ciasteczek do dekoracji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

migdałyczekoladaWielkanocgalaretka wiśniowaWiśniepolewa czekoladowamąka migdałowamazurekciasto z mąki migdałowej

Komentarze

Podobne przepisy

Mazurek

Dodane przez: gotowanietoproste

Mazurek

To mój pierwszy mazurek, okrągły...

Mazurek

Dodane przez: katarzyna wójcicka

Mazurek

Bogato ozdobione robią wrażenie.

Mazurek KNOPPERS

Dodane przez: ewaeu

Mazurek KNOPPERS

Mazurek KNOPPERS, to połączenie...

Mazurek Rafaelo

Dodane przez: Karolka97

Mazurek Rafaelo

Mazurek o smaku znanych, kokosowych...

Mazurek krówkowy

Dodane przez: Jaga85

Mazurek krówkowy

Mazurek to obowiązkowe ciasto...

Mazurek

Dodane przez: Lodzia

Mazurek wielkanocny

Bardzo pyszny i kruchy mazurek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE