Mazurek migdałowo-wiśniowy
Renata Piasecka
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Placek z mąki migdałowej z wiśniową galaretką i polewą z czekolady, udekorowany wiśniami z syropu, całymi migdałami i płatkami migdałowymi oraz ciasteczkami Amaretti - pyszny, niezbyt słodki i bardzo efektowny.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
200 g mąki migdałowej
150 g masła
70 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
galaretka wiśniowa:
300 g mrożonych wiśni
1 op. galaretki wiśniowej
polewa:
100 g czekolady mlecznej
50 ml śmietanki 30%
dekoracja:
wiśnie z syropu
migdały blanszowane
płatki migdałów
ew. ciasteczka Amaretti
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Mazurek migdałowo-wiśniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę migdałową mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, siekamy z masłem i wyrabiamy ciasto. Dno formy o wymiarach 24cm x 24cm wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy ciastem. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na 20-30 minut. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni ok. 15 minut.
- 2. Wiśnie wkładamy do garnka, zalewamy 1 szklanką wody, zagotowujemy i gotujemy kilka minut, następnie miksujemy blenderem i wsypujemy galaretkę. Mieszamy dokładnie. Kiedy galaretka zaczyna tężeć, wykładamy ją na ostudzone ciasto i odstawiamy do całkowitego stężenia.
- 3. Śmietankę podgrzewamy, wkładamy połamaną na kawałki czekoladę i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Przestudzoną masę wykładamy na warstwę galaretki. Ciasto dekorujemy i schładzamy.
Porady
Jeśli chcemy mieć wersję bezglutenową rezygnujemy z ciasteczek do dekoracji.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze