Mazowieckie pierogi z makiem
Arkadiusz Gólski
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zaciekawiony smakiem postanowiłem wypróbować przepis na pierogi z makiem. Powstały całkiem przy okazji, tzn. przy "magicznej" kutii oraz jednoczesnym lepieniu pierogów z kapustą i grzybami. No i jak nie zrobić, jak zrobić i spróbować.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g mąki
1 łyżka masła
300-350 ml wrzątku
2 szklanki maku
50 g rodzynek
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
100 g posiekanych orzechów włoskich
3 łyżki miodu
100 ml koniaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiMazowieckie pierogi z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rodzynki moczymy w koniaku (przez 20 minut), odcedzamy (z koniakiem wiecie co zrobić ;) ).
Łączymy mak z rodzynkami, skórką pomarańczową, posiekanymi orzechami i miodem.
We wrzątku roztapiamy masło, wlewamy do mąki i przy pomocy noża mieszamy. Kiedy lekko ostygnie, dłonią wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
Ciasto cienko rozwałkowujemy, przy pomocy szklanki wycinamy koła. Na środek każdego umieszczamy farsz, zlepiamy ciasto.
Gotujemy w lekko osolonym wrzątku, 2 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Podajemy polane stopionym masłem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z białym makiem
Pierogi z makiem to jedno z moich ulubionych dań wigilijnych. Zawsze robiłam je jednak z niebieskiego maku. Tym razem w moje ręce wpadł biały:). Co mogę napisać- jest on delikatniejszy w smaku, mniej suchy, a pierogi z jego udziałem smakują rewelacyjnie. Do tego dość duża ilość bakalii, wykończenie...
Pierogi z makiem, bakaliami i sosem waniliowym
Domowe pierogi nadziane słodkim farszem z dużą ilości maku, chrupiących orzechów, zdrowego miodu i cytrusowej skórki z pewnością będą słodką ozdobą świątecznego stołu. Całość oblana aromatycznym, mocno waniliowym sosem sprawia, że obłędnie smakują i szybko znikają z talerzy.
Komentarze