Pierogi z makiem
oryginalnysmak.pl
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Świąteczne, słodkie pierogi z makiem, polane gorącym masłem z dodatkiem miodu i posiekanych orzechów włoskich. Rewelacyjne!
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto na pierogi:
3 szklanki mąki pszennej
2 żółtka
około 1 szklanki bardzo ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz:
200 g zmielonego maku
1/3 szklanki zmielonych orzechów włoskich (lub bardzo drobno posiekanych)
7 suszonych daktyli
około 4 łyżek płynnego miodu
mleko do sparzenia maku
Dodatkowo:
2 łyżki masła
1 łyżka miodu
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
4.33 (6 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Mielony mak zalać gorącym mlekiem i odstawić do wystudzenia. Dokładnie odsączyć, dodać zmielone orzechy włoskie, drobno posiekane daktyle i miód. Wszystko wymieszać.
Ciasto na pierogi:
Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, sól i stopniowo dolewać wodę, mieszając. Zagniatać ciasto (podsypując mąką) tak długo, aż zrobi się elastyczne i przestanie się kleić. W razie potrzeby dosypać mąki. Rozwałkować ciasto na około 2-3 mm i wycinać szklanką kółka. Nakładać farsz, dokładnie zlepiając brzegi (dokładniej się zlepią jak posmarujemy je odrobiną wody). Gotowe pierogi wrzucać partiami do gotującej, osolonej wody. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię, gotować 3-4 minuty na małym gazie.
Na patelni uprażyć posiekane orzechy włoskie, dodać masło i miód. Chwilkę smażyć, aż masło z miodem się połączą. Następnie polać ugotowane pierożki.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z makiem, bakaliami i sosem waniliowym
Domowe pierogi nadziane słodkim farszem z dużą ilości maku, chrupiących orzechów, zdrowego miodu i cytrusowej skórki z pewnością będą słodką ozdobą świątecznego stołu. Całość oblana aromatycznym, mocno waniliowym sosem sprawia, że obłędnie smakują i szybko znikają z talerzy.
Pierogi z białym makiem
Pierogi z makiem to jedno z moich ulubionych dań wigilijnych. Zawsze robiłam je jednak z niebieskiego maku. Tym razem w moje ręce wpadł biały:). Co mogę napisać- jest on delikatniejszy w smaku, mniej suchy, a pierogi z jego udziałem smakują rewelacyjnie. Do tego dość duża ilość bakalii, wykończenie...
Komentarze