Maślany krupnik z podrobami drobiowymi

  • wyświetlono: 162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczna , szybka do przygotowania zupa . Jej wspaniały aromat szybko zwabi domowników do kuchni :)Taka zupa nasyci i rozgrzeje .

123
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

300 g. żołądków drobiowych
6 wątróbek drobiowych
2 litry bulionu drobiowego
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
5 ziemniaków
1/3 szklanki kaszy jęczmiennej
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
3 łyżki posiekanej zieleniny - natka pietruszki , selera,lubczyku
1 łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Maślany krupnik z podrobami drobiowymi

  • Maślany krupnik z podrobami drobiowymi1. Oczyszczone , umyte żołądki - pokrojone w paski zalewam bulionem , dodaję listki laurowe , ziarna ziela angielskiego , gotuję ok. 40 minut . Do bulionu z żołądkami dodaję pokrojone w pół plasterki -marchewki i pietruszkę , wsypuję kaszę , mieszam , gotuję ok. 10 minut , dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki , gotuję . W tym czasie na masełku obsmażam z obu stron wątróbkę , dodaję cebulkę pokrojoną w kostkę , podsmażam . Wątróbkę wyjmuję , kroję w paseczki . Wątróbkę i maślaną cebulkę dodaję do zupy . Dodaję także roztarty w rękach majeranek , przeciśnięty przez praskę czosnek , doprawiam solą i pieprzem , mieszam , kilka chwil gotuję , próbuję . Jeśli warzywa są ugotowane , nie potrzeba więcej soli ani pieprzu , dodaję zieleniną , mieszam , podaję .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wątróbkawarzywadróbkrupnikzupapodrobyobiadżołądki

Komentarze

Podobne przepisy

Krupnik z grzybami

Dodane przez: rena123

Krupnik z grzybami

W chłodne jesienne dni nie ma jak...

krupnik

Dodane przez: Aninka88

Krupnik z serduszkami

krupnik to moja ulubiona zupa z...

Flaczki z żołądków drobiowych

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Flaczki z żołądków drobiowych

Przeważnie flaczki gotuje się z...

Krupnik z żołądkami

Dodane przez: Kasia Pichci

Krupnik z żołądkami

Ostatnio kuchnia Kasi wydała jedną...

Gulasz z żołądków drobiowych

Dodane przez: Agnieszka Rec

Gulasz z żołądków drobiowych

Smaczny i sycący posiłek z drobiowych...

Krupnik z kaszą gryczaną

Dodane przez: Cukiereczek

Krupnik z kaszą gryczaną

Pyszny krupnik z kasza gryczaną,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE