Dodane przez: Magster
Marynowane rydze
- wyświetlono: 1813 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Rydze to szlachetne grzyby, najlepiej smakują podsmażone na maśle, lecz gwarantuje,że te marynowane zachwycą każdego swym wyjątkowym smakiem.
Składniki
1 kg świeżych rydzówliście laurowe
3 łyżeczki soli
pieprz kolorowy ziarnisty
ziele angielskie
gorczyca
Zalewa
600ml wody
250 ml octu 10%
3 łyżeczki soli
3 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania przepisu:
Marynowane rydze
- 1.
Grzyby delikatnie lecz bardzo dokładnie oczyszczamy, myjemy.
Grzyby w całości bądź pokrojone na mniejsze kawałki obgotowujemy w wodzie z 3 łyżeczkami soli około 15 minut. - 2.
Grzyby wyciągamy z wody i wkładamy do wcześniej sparzonych słoików.
Do słoików z grzybami wkładamy po liściu laurowym, kilka ziaren pieprzu, ziela oraz gorczycy. - 3.
Składniki na zalewę gotować przez 15 minut.
Gorącą zalewą zalewamy grzyby. Szczelnie zakręcamy słoiki - 4. Pasteryzujemy 30 minut.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze