Makowiec drożdżowy z żurawiną
Drożdżowy makowiec to polska tradycja świąt. Miękki oraz puszysty, na długo zachowuje swoją świeżość.
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki
1/3 szklanki mleka
10 dag masła
1 jajko
2 łyżki cukru
2 dag świeżych drożdży
Dodatkowo:
50 dag gotowej masy makowej z bakaliami
10 dag suszonej żurawiny
1/2 tabliczki białej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makowiec drożdżowy z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzać. Masło roztopić, wystudzić. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, zalać ciepłym mlekiem, dodać 2 łyżki mąki i wymieszać. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać roztrzepane jajko, resztę cukru, masło i aktywne drożdże.
Zagnieść i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Włożyć do miski, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę aż podwoi swoją objętość. -
2.
Ciasto cienko rozwałkować w formie prostokąta, posmarować masą makową i posypać żurawiną.
Zwinąć w rulon, włożyć do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 45 minut. Ostudzić, wierzch polać roztopioną białą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makowiec drożdżowy
U mnie nie ma świąt bez makowca. Musi to być makowiec drożdżowy z masą makową z dodatkiem miodu, masła i bakali. Jeżeli narzekacie na brak czasu, można go upiec wcześniej i zamrozić. Ja jednak piekę go w Wigilię rano by cieszyć się smakiem świeżego i pysznego makowca przez całe święta.
Łatwy i szybki makowiec krucho-drożdżowy
Makowiec z tego przepisu jest znacznie szybszy od innych, ponieważ nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie oraz łatwiejszy z tego względu, że ciastem łatwiej się pracuje. Rolada długo zachowuje swoją świeżość, więc możecie ja przygotować nawet do 2 dni przed planowanym podaniem.
makowiec drożdżowy z brzoskwiniami
Makowiec na drożdżowym cieście to jedno z ciast, które kojarzą mi się z babcią. Bardzo lubię puszyste drożdżowe i grubą warstwę maku, którą w sklepowych drożdżówkach ciężko spotkać. Takie ciasta jadany na drugie śniadanie ze szklaneczką kakao. Ale może ono być też wypiekiem świątecznym.
Komentarze