Makaron z młodą kapustą
chilibabeczkazpieprzem
- 50 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne i proste w przygotowaniu danie makaronowe z młodą kapustą w roli głównej, okraszone wędzoną kiełbasą. Całość doprawiona odrobiną kminku, przyprawą z pomidorami suszonymi i czosnkiem oraz lubczykiem. Do tego kilka łyżek słodkiej śmietanki, odrobina octu winnego i to wszystko co nam potrzeba, aby zjeść całkiem niezły obiad.
- 50 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
1 cebula
2 ząbki czosnku
20 dkg wiejskiej kiełbasy
1-2 łyżki mieszanki przypraw "suszone pomidory z czosnkiem"
1 łyżka suszonego lubczyku
2 łyżki przyprawy w płynie maggi
2 łyżki octu winnego
4 łyżki słodkiej śmietany 36%
sól
pieprz
mielony kminek
250 g dowolnego grubego makaronu typu kokardki
natka pietruszki do posypania lub dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaron z młodą kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę obieramy z wierzchnich liści, szatkujemy i płuczemy pod bieżącą wodą.
Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę wiejską. Gdy zacznie się wytapiać tłuszcz, dodajemy drobno posiekaną cebulę, a następnie przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażamy i dokładamy poszatkowaną kapustę. Mieszamy, podsmażamy przez kilka minut, a następnie podlewamy całość szklanką wody i pod przykryciem dusimy, aż kapusta zacznie mięknąć. Wtedy doprawiamy mieszanką z suszonymi pomidorami, kminkiem, maggi, lubczykiem, solą i dusimy do miękkości. W razie konieczności podlewamy odrobiną wody. Pod koniec duszenia dodajemy ocet i śmietanę, doprawiamy do smaku i łączymy z ugotowanym makaronem.
Makaron najlepiej zacząć gotować w połowie procesu duszenia kapusty. Gotujemy go w osolonej wodzie wg zaleceń producenta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta Kiełbasa wiejska Cebula Czosnek Lubczyk Maggi Ocet winny Śmietana 36% Mieszanka przyprawInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze