Łubin po bretońsku

  • wyświetlono: 60 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Fasolkę zastąpiłam ziarnami łubinu (oczywiście jadalnego) i wyszła pyszna potrawka. Mimo podobnego wyglądu do tradycyjnej fasolki po bretońsku zaskakuje słodkim smakiem i jędrną konsystencją.

Kasja1986
  • 6 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

pętko wiejskiej kiełbasy
600-700 g łubinu, po odcedzeniu z zalewy solankowej
2-3 szalotki
marchewka
pietruszka (korzeń)
chili
kawałek imbiru
kawałek kurkumy
2 ząbki czosnku
kilka ziaren angielskich
kilka świeżych listków laurowych
pieprz kolorowy
pieprz ziołowy
majeranek
sól ziołowa
kumin
sos worcester
łyżka masła
800 g przecieru pomidorowego

szczypiorek do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Łubin po bretońsku

  • 1. Na maśle podsmażamy starty, imbir, kurkumę oraz czosnek, dodajemy drobno pokrojone szalotki, marchewkę i pietruszkę, chwilę podsmażamy. Do warzyw dodajemy chili, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy i kumin, dodajemy pokrojoną kiełbasę, chwilę wszystko podsmażamy. Wsypujemy łubin, zalewamy 200 ml wody, dusimy pod przykryciem 10 minut.
    Wlewamy przecier pomidorowy i dusimy kolejne 10 minut. Doprawiamy solą ziołową, sosem worcester, pieprzem kolorowym oraz majerankiem.

    Podajemy posypane szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łubin

Komentarze

Podobne przepisy

...

Dodane przez: rafalzbrozek

Ekspresowa fasolka po bretońsku

Bardzo szybka wersja fasolki po...

Fasolka po bretońsku z pieczarkami

Dodane przez: Martyna1991

Fasolka po bretońsku z pieczarkami

Fasolę po bretońsku uwielbiałam...

fasolka po bretońsku

Dodane przez: Anitka0804

Fasolka po bretońsku

Smaczna i syta fasolka po bretońsku...

Fasolka po bretońsku

Dodane przez: Ania79

Fasolka po bretońsku

Fasola to zdrowa roślina strączkowa....

Cieciorka po bretońsku

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Cieciorka po bretońsku

Zapraszam na pyszną cieciorkę po...

image-0o0fff7

Dodane przez: jmjustys24

Szybka fasolka po bretońsku

Szybka w przygotowaniu fasolka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE