Leczo z cukinią, fasolką szparagową i makaronem

  • wyświetlono: 525 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jednogarnkowe czy raczej patelniowe letnie danie do którego dodałam fasolkę szparagową prosto ze swojego ogrodu, z dodatkiem makaronu, aromatyczne, pożywne, doskonałe na szybki obiad. Całość przygotowuje się ekspresowo. Nie wymaga podlewania żadną wodą czy bulionem, soku z warzyw jest wystarczająco dużo. Polecam.

IMG_20190918_121058
  • 6 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 duża cukinia lub 2 mniejsze
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 duża cebula
2 długie laski podlaskiej cienkiej kiełbasy
2 malinowe pomidory
25 dag fasolki szparagowej żółtej i zielonej
25 dag makaronu kokardki lub muszelki
Sól morska do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku
2-3 łyżki oliwy do podsmażenia
Natka pietruszki do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z cukinią, fasolką szparagową i makaronem

  • Przygotowanie1. Warzywa umyć, paprykę wydrążyć z nasion i pokroić w kostkę, tak samo obraną cebulę i osobno pokroić cukinię. Jeśli jest młoda nie ma potrzeby obierania jej ze skórki, starsze sztuki warto obrać.

    Kiełbasę pokroić na grubsze kawałki, tak samo fasolkę szparagową. Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku , odcedzić na sicie.
  • Przygotowanie2. Na głębokiej patelni lub szerokim rondlu rozgrzać oliwę, dodać kiełbasę oraz cebulę, przykryć i przesmażyć 3-4 minuty, po tym czasie dodać pokrojoną fasolkę oraz papryki, wymieszać dusić kolejne 3-4 minuty, dodać cukinię, całość dusić na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając aż warzywa będą miękkie, w międzyczasie doprawić do smaku solą oraz pieprzem, pod koniec gotowania, dodać pokrojone w kostkę malinowe pomidory, smażyc 2 minuty, zestawić z ognia, ewentualnie doprawić, dodać ugotowany makaron wymieszać. Podawać gorące posypane natką pietruszki.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronlatoleczowarzywapaprykacebulakiełbasaCukiniaMama mnie nauczyłafasolka szparagowakolacjajesieńjednogarnkowepożywne daniez kuchni babci

Komentarze

Podobne przepisy

Potrawka makaronowa z fasolką szparagową i cukinią

Dodane przez: jolantagłówka

Potrawka makaronowa z fasolką szparagową...

Pyszne, lekkie i aromatyczne danie....

Leczo na gęsto z fasolką szparagową

Dodane przez: KatarzynaJ

Leczo z fasolką szparagową

Szybkie i smaczne danie warzywne...

Kaszotto z fasolką szparagową, papryką i bobem

Dodane przez: 2milutka

Kaszotto z fasolką szparagową, cukinią i...

Kasza pęczak jest niedocenianą...

Leczo z fasolką szparagową

Dodane przez: agniechaaaxd

Leczo z fasolką szparagową

To pyszne leczo z letnich warzyw,...

Fasolka szparagowa z kiełbaską i makaronem

Dodane przez: ewaeu

Fasolka szparagowa z kiełbasą i makaronem

Łatwa w wykonaniu wakacyjna potrawa,...

Leczo z fasolką szparagową

Dodane przez: DanusiaC

LECZO Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

Smaczna potrawa jednogarnkowa.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.