Leczo z fasolką szparagową

  • wyświetlono: 857 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 2

Leczo można przyrządzać z różnymi dodatkami, ja postanowiłam dodać fasolkę szparagową, wyszło bardzo smaczne i sycące. Często przyrządzam to danie na szybki obiad szczególnie że warzywa mam z własnego ogródka.

bogusia82

Składniki

2 małe cukinie
1 czerwona papryka
400 gram fasolki szparagowej
1 duża cebula
250 gram kiełbasy podwawelskiej
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka
Sioła prowansalskie
2-3 łyżki oleju kokosowego do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z fasolką szparagową

  • 1. Fasolkę dokładnie myjemy, usuwamy końce, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości, odcedzamy. Cebulę drobno siekamy, paprykę kroimy w paski, kiełbasę kroimy w pół plastry, cukinię kroimy na mniejsze kawałki. Na rozgrzanej patelni roztapiamy olej kokosowy, podsmażamy cebule oraz kiełbasę. Do podsmażonej kiełbasy dodajemy pokrojoną cukinię oraz paprykę. Smażymy do momentu aż cukinia będzie miękka, dodajemy ugotowaną fasolkę szparagową oraz koncentrat pomidorowy, chwilę razem dusimy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, czosnkiem granulowanym i roztartymi w dłoni ziołami prowansalskimi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakileczoCukiniafasola szparagowakolacjaobiadleczo z cukiniiLeczo z fasolką szparagową

Komentarze

Podobne przepisy

Leczo z cukinią, fasolką szparagową i makaronem

Dodane przez: 2milutka

Leczo z cukinią, fasolką szparagową i makaronem

Jednogarnkowe czy raczej patelniowe...

Leczo z cukinią i fasolką szparagową

Dodane przez: Smaki Nati

Leczo z cukini i fasolki szparagowej

Pomysł na to danie powstał w ogrodzie....

leczo

Dodane przez: Xilliach

Wegetariańskie leczo z bobem i fasolką szparagową

Ta sycąca kompozycja warzyw sezonowych...

Fasolka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Fasolka szparagowa z kiełbasą

Pyszne warzywne leczo z dodatkiem...

Krokiety z fasolką szparagową

Dodane przez: Skotka

Krokiety z fasolką szparagową

Zaskoczeniem dla moich domowników...