Leczo z fasolką szparagową
Renata Piasecka
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Tym razem przygotowałam leczo z dodatkiem fasolki szparagowej zamiast cukinii. Okazało się, że ta wersja smakowała wszystkim nawet bardziej niż tradycyjna :)
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej zielonej
700 g kiełbasy (np. podwawelska)
2 cebule
1,5 strąka czerwonej papryki
2 puszki pomidorów krojonych
3 ząbki czosnku
5 łyżek oleju
sól
oregano
ostra papryka mielona
posiekana zielona pietruszka
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
LeczoLeczo z fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i przekrawamy strączki na połowy. Cebulę obieramy i kroimy w grubą kostkę. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy miąższ w paski. Czosnek obieramy i grubo siekamy. Kiełbasę kroimy w plasterki.
- 2. W dużym rondlu rozgrzewamy olej, wkładamy kiełbasę, podsmażamy, dodajemy cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wkładamy fasolkę, mieszamy, podlewamy kilkoma łyżkami wody i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 10 minut. Dodajemy pomidory i paprykę, doprawiamy solą, oregano i szczyptą ostrej papryki, dusimy kolejne 5 minut, dodajemy czosnek i dusimy do miękkości warzyw. Przed podaniem posypujemy dość obficie posiekaną zieloną pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowa Czerwona papryka Kiełbasa Pomidory w puszce Cebula
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Leczo z cukinią, fasolką szparagową i makaronem
Jednogarnkowe czy raczej patelniowe letnie danie do którego dodałam fasolkę szparagową prosto ze swojego ogrodu, z dodatkiem makaronu, aromatyczne, pożywne, doskonałe na szybki obiad. Całość przygotowuje się ekspresowo. Nie wymaga podlewania żadną wodą czy bulionem, soku z warzyw jest wystarczająco...
Komentarze