Leczo cukiniowe z warzywami , kiełbasą i boczkiem
bozena ziarno
- 50 min
- Dla 6 osób
cukinia , letnie warzywa , kielbasa i boczek- sycace i smaczne danie !
- 50 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 większa cukinia
2 marchewki
2 średnie papryki czerwone
garść fasolki szparagowej
mały kawałek selera
liśc selera albo natka
2 cebule
3-4 świeże pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
kiłbasa sląska - 2 laski
około 10 dag boczku
smalec
sól, pieprz, ostra i słodka papryka w proszku, zioła wedle uznania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leczo cukiniowe z warzywami , kiełbasą i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa opłukać , obrać , pokroić , od fasokli poodcinać końce.
W dużym garnku rozgrzać łyżkę smalcu i zeszklić na nim pokrojoną w paski cebulę.
Kiedy cebula lekko się zeszkli dodać pokrojony w kostkę boczek i kiełbasę pokrojoną w talarki.
Po ok. dwóch minutach dodać do garnka pokrojoną w kilkucentymetrowe paski paprykę, pokrojona w 1 cm paski fasolkę szparagową , oraz pokrojona w plasterki marchew i posiekanego selera.
Wszystkie te składniki podsmażyć cały czas mieszając.
Następnie do garnka dodać sparzone i pokrojone pomidory, koncentrat , słodką i ostrą paprykę w proszku oraz niewielką ilość ziół prowansalskich.
Kiedy całość zacznie się gotować wrzucić pokrojoną w kostkę cukinię, posiekany lisc selera , podlac około 200 ml wody , przykryć garnek i gotowac całośc na małym ogniu przez 25-30 minut aż cukinia będzie miękka.
Podawać z pieczywem, smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze