Leczo cukiniowe z warzywami , kiełbasą i boczkiem

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo cukiniowe z warzywami , kiełbasą i boczkiem

• 1. Warzywa opłukać , obrać , pokroić , od fasokli poodcinać końce.
  W dużym garnku rozgrzać łyżkę smalcu i zeszklić na nim pokrojoną w paski cebulę.
  Kiedy cebula lekko się zeszkli dodać pokrojony w kostkę boczek i kiełbasę pokrojoną w talarki.
  Po ok. dwóch minutach dodać do garnka pokrojoną w kilkucentymetrowe paski paprykę, pokrojona w 1 cm paski fasolkę szparagową , oraz pokrojona w plasterki marchew i posiekanego selera.
  Wszystkie te składniki podsmażyć cały czas mieszając.
  
  Następnie do garnka dodać sparzone i pokrojone pomidory, koncentrat , słodką i ostrą paprykę w proszku oraz niewielką ilość ziół prowansalskich.
  
  Kiedy całość zacznie się gotować wrzucić pokrojoną w kostkę cukinię, posiekany lisc selera , podlac około 200 ml wody , przykryć garnek i gotowac całośc na małym ogniu przez 25-30 minut aż cukinia będzie miękka.
  Podawać z pieczywem, smacznego.