Lasagne z grzybami leśnymi

  • wyświetlono: 352 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna zapiekanka makaronowa z grzybami leśnymi, żółtym serem i beszamelem.

Kasja1986
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

płaty makaronowe:
ok. 1/2 kg mąki krupczatki
ok. 6 jajek
szczypta soli
sos grzybowy:
3 kg mieszanych grzybów leśnych
łyżka masła
2-3 ząbki czosnku
cebula
papryczka chili
lubczyk
nać selera
pieprz czarny
pieprz ziołowy
łyżka soku z cytryny
beszamel:
1/2 litra mleka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
sól
gałka muszkatołowa

40 dag żółtego sera

Sposób przygotowania przepisu:

Lasagne z grzybami leśnymi

  • 1. płaty do lasagne:
    Z krupczatki, jajek i soli zagniatamy twarde ciasto. Przykrywamy je miską.
    sos grzybowy:
    Na maśle podsmażamy cebulę, czosnek i chili, dodajemy pokrojone grzyby i dusimy około 40 minut, aż grzyby odparują i powstanie bardzo gęsty sos grzybowy. Grzyby doprawiamy do smaku przyprawami, sokiem z cytryny i posiekanymi ziołami.
    beszamel:
    Z mąki i masła robimy jasną zasmażkę. Zdejmujemy z ognia i wlewamy zimne mleko, mieszamy. Ponownie stawiamy na ogień i ciągle mieszamy do zgęstnienia sosu. Beszamel doprawiamy do smaku gałką muszkatołową i solą.

    Ciasto dzielimy na około 8 części i wałkujemy na cienkie płaty.

    Do wysmarowanej masłem formy wykładamy warstwę płatów makaronowych, sos grzybowy, ser, beszamel, płaty makaronowe i tak do wykończenia składników. Górną warstwą powinien być makaron. Ozdabiamy plasterkami grzybków, posypujemy wiórkami masła. Pieczemy w 180 stopniach C przez 50-60 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

lasagne

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka a'la lasagne

Dodane przez: justi2401

Zapiekanka a'la lasagne

Pyszna mięsna zapiekanka z makaronem...

Zapiekanka

Dodane przez: maalikaa

Rolada z Lasagne

Przepyszna rolada z płatami makaronu,...

zapiekanka makaronowa z grzybami

Dodane przez: bpuzio

zapiekanka makaronowa z grzybami

takie danie dla odmiany lubiane...

Zapiekanka wiejska z grzybami i boczkiem

Dodane przez: dagita

Zapiekanka wiejska z grzybami i boczkiem

Zapiekanka wiejska z grzybami,...

Zapiekanka z grzybami

Dodane przez: anita176

Ziemniaki zapiekane z grzybami

Bardzo sycąca propozycja na obiad

zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: porcelanowa

ziemniaczana zapiekanka z grzybami

Prosta i sycąca zapiekanka na zimowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE