Krokiety z leśnymi grzybami
Przepis dnia
Katarzyna Czerwińska
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Klasyczne krokiety z aromatycznym farszem - czego chcieć więcej na pyszny obiadek? ...no może jeszcze filiżankę barszczyku ;)
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Naleśniki :
1 szkl mąki
1 szkl mleka
1/4 szkl wody gazowanej
1 szczypta soli
1 łyżka oleju
Farsz:
50 dag leśnych grzybów ( użyłam prawdziwków i kozaków)
2 cebule
2 łyżki masła klarowanego
sól
pieprz
przyprawa uniwersalna
Ponadto:
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.96 (160 ocen)
Krokiety z leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na naleśniki miksujemy, aby ciasto było jednolite. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni,
- 2. Leśne grzyby oczyszczamy, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy wodą i gotujemy ok 10 min, Odcedzamy.
- 3. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i podsmażamy cebulkę. Dodajemy grzyby i dusimy razem ok 10 min, Miksujemy na papkę. Doprawiamy.
- 4. Smarujemy naleśniki farszem, zwijamy krokiety, obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju. Smacznego!
Porady
Idealnie smakują z barszczem czerwonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze